Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Современная тиховарка состоит из кастрюли (слева вверху), крышки и нагревателя (справа)
Тиховарка (также « медленноварка », «долговарка», «самоварка», «кашеварка») — керамическая толстостенная кастрюля , установленная в корпус с программируемым электроподогревом, предназначенная для томления блюд при сравнительно низкой температуре. Подобно русской печи , подогрев осуществляется не только снизу, но и с боков кастрюли.