Мука - 700-1000 г, ? Молоко - 350 мл, ? Масло сливочное - 300 г, ? Масло растительное - 100 мл, ? Яйца - 5 шт 1 желток, ? Дрожжи свежие - 50 г (или 17 г сухих).
Сахар - 300-400 г (1, 5-2 стакана), ? Ванильный сахар - 15 г (1 столовая ложка), ? Соль (крупная или средняя) - 1 чайная ложка, ? Цукаты - 150 г, ? Изюм (темный) - 150 г.
Я взяла мелко нарезанные курагу и чернослив.
Для белковой глазури.
