Особенности дизайна кухни в японском стиле. Особенности японского стиля

Кухня в японском стиле 2021 — это шедевр дизайнерской мысли жителей перенаселенной страны с ее неповторимыми особенностями и перманентными природными катаклизмами. Этот стиль оформления получил распространение и в других странах благодаря присущему ему минимализму, оригинальности, экзотичности и элегантности. Среди российских жителей основными аргументами стали стремление подчеркнуть индивидуальность обитателей жилища, практичность — возможность рационально распределить ограниченное пространство.

На заметку!
Выполненный своими руками, дизайн кухни в японском стиле обходится недорого и отвечает самым актуальным модным тенденциям. Его можно использовать на разном пространстве, в маленьком функциональном помещении он позволяет максимально организовать функциональность и красоту одновременно, в каждом уголке, без ущерба для требований хозяйки к удобству.

Дизайн любого помещения, выполненный в японском стиле, подразумевает параллельное применение нескольких тенденций. Они не должны противоречить друг другу:

комплементарность и гармония — основные тенденции;
эстетичность и удобство обитателей при этом не игнорируются.

Лаконичный этнический стиль предельно близок к минимализму, однако не настолько аскетичен, поскольку широко использует предметы декора, национальную символику, иероглифы. Все это придает интерьеру изысканность, неповторимость, шарм и очарование.

Дизайн кухни в японском стиле 2021 года должен соответствовать давно определенным принципам:

Отсутствие лишнего, избегание загроможденности — искусственно созданное впечатление пустого помещения со встроенными шкафами, открытыми и закрытыми полками, наличие только функциональных предметов мебели и посуды.
Цветовая гамма приглушенная, спокойная, востребованный контраст — черный с белым, допустимы оттенки зеленого и красного, но предельно приглушенные. Ранее стиль сравнивали с классическим, но требования к цветовой гамме классики видоизменились, а японский стиль не подвергся трансформациям даже в других странах.
Японские (панельные или экранные) шторы — еще одна особенность. Они непременно должны быть натуральными и прямыми, без оборок, рюшей и ламбрекенов. Из них можно сделать украшение окна и дверного проема, а из плотного материала — способ зонирования пространства, ограничения зон различного назначения.
Пейзаж с изображением природы или истинно японских символов: Фудзиямы, сакуры, бамбука или деревьев, цветов. Но комнатные растения нужно отбирать — они должны быть выразительными, не пышными и соответствовать лаконичному стилю.

Японские кухни интерьер. Выбор цвета кухни

Интерьер японской кухни — это в первую очередь натуральные, приближенные к природным оттенкам цвета. Контрастные и яркие тона здесь излишни. Любимый и часто используемый японцами цвет на кухне — черный. Он обязательный элемент в дизайне и стиле. Черным рисуются рисунки и иероглифы на тканях, бумаге и дереве. Он присутствует везде: на ширмах, мебели, рисунках светильников и даже на подушках, лежащих на сиденьях стульев.

Интерьер японской кухни — это в первую очередь натуральные, приближенные к природным оттенкам цвета

К японской кухне хорошо подходят цвета бежево-коричневой палитры, за исключением желтого и оранжевого.
Красный цвет немного связан с патриотизмом и солнцем. Его не очень много в интерьере, но он обязательно присутствует. Хотя бы в виде соломенных салфеток, светильников.

К японской кухне хорошо подходят цвета бежево-коричневой палитры, за исключением желтого и оранжевого.

Цвет растущей зелени, самый что ни на есть натуральный. Так же, как и в провансе, зеленый цвет в японской кухне слегка приглушен. Чаще всего используется оттенками: оливкового, хвойного, бледно—салатового цветов. Можно также включить цвет зеленого чая.

Чаще всего используется оттенками: оливкового, хвойного, бледно—салатового цветов.

Еще одно очень популярное цветовое решение — использование розово-сиреневой гаммы. Цветущая сакура, символ страны восходящего солнца в сочетании с черным, прекрасный выбор в дизайне японской кухни.

Гостиная в японском стиле. Интерьер гостиной в японском стиле — советы по дизайну

Популярность японского стиля интерьера в последнее время в России несколько ослабла. Однако по-прежнему остается немалое количество ценителей преданных японской культуре и традициям. И не без оснований! Ведь оформив квартиру или дом в японском стиле, вы соприкасаетесь с древней и богатейшей культурой, которая способна украсить и разнообразить ваш быт. Гостиная в японском стиле – это образец гармонии внутреннего убранства. Причем для достижения такой гармонии не требуется просторная комната.

Японский стиль хорош тем, что его можно вписать в комнату практически любых размеров. При этом, что удивительно, помещение не будет казаться тесным. В нашей статье мы рассмотрим особенности и происхождение японского стиля. А также его основные достоинства и специфику оформления предметов интерьера.

Особенности и происхождение японского стиля

Востребованный по всему миру японский стиль сформировался в шестнадцатом веке в Японии. В это время в стране происходил культурный подъем, который наложил неизгладимый отпечаток на внутреннее убранство богатых домов. Японский стиль интерьера сформировался не только благодаря непосредственно японской культуре, но и китайской и корейской, это можно отчетливо увидеть в некоторых элементах интерьера. Взаимопроникновение азиатских культур, разбавленное национальным колоритом, образовали причудливый коктейль, из которого и проистекают особенности японского интерьера.

Необходимо помнить, что японский стиль в понимании европейцев – это также смесь западного и восточного интерьера, ведь даже самый преданный ценитель убранства страны «восходящего солнца» вряд ли согласится спать и есть на полу, поэтому давайте рассмотрим особенности японского стиля с точки зрения европейского дизайнера.

Преобладание природных мотивов в оформлении стен, пола и потолка, а также предметов интерьера. Японцы считают, что внутреннее убранство гостиной, как и дома в целом, должно существовать в гармонии с природой. Интерьерная композиция должна стать логическим продолжением композиции природной.
В гостиной в японском стиле, как и в других комнатах, обязательно должны присутствовать природные аксессуары, лучше всего растения. Наиболее популярными аксессуарами такого типа являются бонсай и икебана.
Преобладание минималистической концепции в интерьере. Японский стиль не приемлет большого количества мебели и других предметов интерьера, помещение должно быть просторным и одновременно уютным.
Предметы интерьера, в том числе мебель, должны быть максимально функциональными и как можно менее заметными. Прекрасным вариантом может стать трансформируемая мебель, подиум с нишей и прочее.
Гостиная в японском стиле, как и другие комнаты, оформляются только с помощью натуральных материалов. Использование искусственных материалов допускается только в том случае, если они являются очень хорошей имитацией природных.
Комната, оформленная в японском стиле должна быть максимально мобильной. При необходимости такую комнату можно легко превратить в гостиную, столовую или спальню. Дело в том, что в японском доме отсутствуют статичные перегородки. Весь дом или квартира разделены легкими мобильными перегородками, убрав или переместив которые можно быстро перепланировать помещение. Естественно для российских квартир и домов такой вариант не всегда доступен, однако можно попробовать реализовать подобную фишку в рамках одной комнаты. А если вы являетесь счастливым обладателем квартиры студии, то это идеальный вариант для создания интерьера в японском стиле.
Очень хорошо, если комната, оформляемая в японском стиле, будет иметь большие окна. Это подчеркнет ее простор и единение с природой.
Интерьер в японском стиле должен быть ярким и насыщенным, при этом использование неестественных цветов сведено к минимуму. Дизайнеры в процессе оформления добиваются яркого и запоминающегося японского интерьера за счет тонкого сочетания цветов. При этом важно помнить о гармонии цвета, цветовая композиция должна успокаивать, а не раздражать взор.
В японском интерьере обязательно должны присутствовать яркие этнические акценты, которые сразу привлекут внимание гостей. Это могут быть красиво изображенные японские иероглифы, перенесенные на стену репродукции картин японских художников, японские фонари, веера и прочее.

Кухня в японии. Что такое васёку

В 2013 году, на заседании Межправительственного комитета ЮНЕСКО, традиционная японская кухня васёку была включена в список нематериального культурного наследия. Но мировое признание она заслужила задолго до этого. Ее неповторимость, ставшая причиной высокой популярности, базируется на простых, но действенных правилах:

Максимальное разнообразие составляющих и их свежесть.
Стремление не соперничать с природой, создавая новые невероятные вкусы, а наоборот, найти баланс ингредиентов, который бы подчеркнул естественные оттенки каждого продукта.
Соблюдение сезонности блюд.
Здоровое и сбалансированное питание по принципу итидзю-сансай. Он подразумевает, что основной прием пищи должен включать один суп, три вида закусок из белковых продуктов и овощей, а также рис.
Тесная связь с традиционными праздниками и укрепление семейных уз через совместную трапезу.

Кухня Страны восходящего солнца — простая, но при этом удивительно гармоничная, изысканная, вкусная и бесконечно разнообразная. Ее основные принципы сформировались еще в средневековую эпоху Хэйан, и соблюдаются до сих пор.

Японская еда должна соответствовать пяти вкусам гоми — сладкому, соленому, острому, кислому и горькому. Но есть и шестой, особый вкус, который кулинары этой страны умеют мастерски раскрывать — умами. Он характерен для множества белковых продуктов и созданных на их основе бульонов.

Чтобы трапеза принесла истинное наслаждение, она должна радовать все ощущения. Поэтому красота, эстетика оформления и подачи блюд очень ценится. Принцип сезонности соблюдается не только в выборе продуктов для готовки, но и в сервировке. Тщательно продумываются форма, декор и цветовая гамма посуды. Она должна соответствовать текущему времени года и гармонировать с ингредиентами подаваемых блюд. Здесь также используется принцип пяти основных цветов — белого, черного, желтого, красного и зеленого, которые в разных сочетаниях обязательно должны быть на столе. А особый столовый этикет, подразумевающий использование палочек хаси, превращает любой прием пищи в подобие театрального действа.

Во всем мире японская кухня справедливо считается эталоном здорового питания. Здесь используют только самые свежие и разнообразные ингредиенты и очень настороженно относятся к продуктам длительного хранения (исключая ферментированные). Блюда должны готовиться быстро, просто и, если это возможно, с минимальной термической обработкой, что позволяет сохранить максимум их природного вкуса и питательной ценности. Еда подается маленькими порциями, а насыщение достигается за счет большого выбора блюд. Любой прием пищи, даже обычный перекус, важен и должен приносить пользу и удовольствие. Такая простая на первый взгляд философия вывела гастрономические традиции Японии на совершенно новый уровень. Сегодня кухня этого государства является мировым достоянием и служит источником вдохновения для лучших кулинаров планеты. А знакомство с ней — один из самых прекрасных поводов для посещения Страны восходящего солнца.

Спальня в японском стиле. Цветовые решения

Чаще всего спальни в японском стиле оформляются в светлых тонах – таким образом достигается атмосфера умиротворенности и покоя, необходимая для данного помещения. Используются палитры бежевых, кремовых, молочных, серых, травяных тонов. Разбавить однотонность позволяют коричневые, вишневые, черные краски. В интерьере применяются не более трех цветов, один из которых является фоновым.

Черно-белая спальня в японском стиле

Бело-черная палитра нередко встречается в интерьерах восточных направлений. Она выступает традиционной, отражая извечное стремление философов найти баланс между мужским и женским началом, землей и воздухом.

Здесь великолепно смотрятся белые стены с черными иероглифами, ковер «под зебру». Можно оформить в черных тонах одну из стен помещения, например, у изголовья кровати, на фоне которой контрастно будут смотреться белые низенькие тумбочки.

Более смелые решения сводятся к оформлению черным цветом потолочной поверхности, который переходит в белые стены и серый пол. Такое сочетание можно дополнить бежевыми оттенками, присутствующими в отделке пола, конструкциях перегородок и декоре.

Бежевая спальня в японском стиле

Интерьер спальни в бежевых тонах легок и элегантен. Он способен подарить спокойный сон и полное умиротворение, представляя природную палитру тонов – как раз то, что нужно в данном направлении. Оригинально смотрятся окрашенные стеновые поверхности с плавными переходами от светло-бежевого оттенка к темному. Стены могут быть оформлены в более темной палитре, чем потолок и пол – это вносит особое геометрическое разнообразие.

Естественно, этот бежевый цвет не может присутствовать самостоятельно, иначе комната превратится в замкнутый короб. Сопутствующими тонами станут коричневый, кремовый, белый, цвет слоновой кости. Здесь выгодно будут смотреться бамбуковые полотна на стенах и аналогичные шторки, текстиль и мебель в коричневых тонах, оформление молочного матового потолка.

Красная спальня в японском стиле

Цвет спелой вишни также имеет место в восточно-японском интерьере. Главная задача – определиться с его количеством. Для тех, кто придерживается строгости и лаконизма, можно основной фон стен и потолка сделать белым, пол – в светло-бежевых или серых тонах, а красная палитра будет присутствовать в одной из стеновых панелей, текстиле, ламповых абажурах. Спокойному сну и отдыху поспособствует приоритет бежевых оттенков как основных, а вишневые оттенки станут незначительными акцентными дополнениями.

Оформление спальни для страстных натур позволяет полноценно наполнить ее красным цветом. Желательно, чтобы стены не были однотонными – можно использовать обои с японским орнаментом, графическими изображениями более темной или светлой вишневой палитры. Потолок можно оставить светлым – искусственное освещение придаст ему нужный розоватый оттенок. Здесь отлично будет смотреться черная мебель.

Интерьер в японском стиле. Особенности интерьера Японии. Спокойствие, только спокойствие!

Обустраиваем дом согласно японским традициям

Если вы открыли статью, надеясь побольше узнать о японском стиле интерьера, то вынуждены предупредить – такого направления на самом деле нет. Однако не спешите расстраиваться. Японцы – действительно уникальный народ со своими традициями и философией, которые существенно влияют даже на оформление жилища. Об этих особенностях интерьера мы и хотим рассказать.

Традиции

Внешний вид японского жилища формировался веками под влиянием многочисленных факторов. Главная беда Японии – землетрясения, способные за считанные минуты сровнять дом с землей. Чтобы этого избежать, стены издавна делаются сборными, а массивные перегородки в помещении отсутствуют вовсе.

Немаловажную роль играет высокая плотность населения. Отсюда любовь к лаконичности и минимализму. В поисках долгожданного спокойствия и уединения японцы стараются освободить пространство, убрав лишнее и визуально расширив помещение.

Последний по счету (но не по значимости) решающий фактор – философия и национальные традиции, согласно которым происходящее во внешнем мире является суетой и не стоит внимания. Просторные светлые помещения с минимумом мебели лучше всего подходят для размышлений и медитации.

Для японцев важно только то, что внутри. Именно поэтому так сложно определить их общественный статус – практически в каждом доме царит аскетичная обстановка.

Особенности

Три кита, на которых строится традиционный японский интерьер – духовность, лаконичность и минимализм. Соблюдение этих принципов помогает блестяще справиться с организацией пустого пространства.

К основным особенностям интерьера в Японии также относятся:

природные мотивы
использование натуральных материалов
естественная цветовая гамма
невысокая мебель правильных геометрических форм
отсутствие внутренних стен
минимум декора
рассеянный свет

Материалы

Создавая интерьер в духе Японии, стоит обратить внимание на натуральные материалы: дерево, бамбук, природный камень, бумагу, шелк, хлопок, глину. Искусственные материалы не приветствуются.

Отделка пола

В жилых помещениях японцы ходят босиком, а во время приема пищи или беседы сидят на полу, поэтому его отделке уделяется особое внимание. Самое распространенное покрытие – натуральное дерево.

Чтобы ногам было комфортно, в домах традиционного типа полы часто застилают циновками или татами (маты из тростника, набитые рисовой соломой). Еще один вариант отделки – керамическая или каменная плитка. В этом случае стоит заранее подумать о системе подогрева.

Отделка стен

Уникальная черта японского интерьера – отсутствие внутренних стен-перегородок. Вместо них используют легкие конструкции из ткани, бамбука или плотной рисовой бумаги на деревянной раме. Именно они помогают зонировать помещение.

С внешними стенами история еще интереснее. В привычном понимании в японском доме их просто не существует! Конструкция традиционного жилища – соединенные передвижными панелями колонны из дерева и крыша. Однако для российского климата такой вариант не подходит. Вдруг сдует легким весенним ветерком?

Что касается наших родных стен, то их можно обить тканью, деревом, отделать камнем, покрыть светлой краской или штукатуркой.

Цвет

Стремление к природе прослеживается даже в цветовой гамме интерьера. Она состоит из светлых спокойных тонов. Доминирующие оттенки – коричневый, кремовый, песочный, цвет слоновой кости, кофейный и гармонично сочетающиеся с ними ментол и олива.

Мебель

В доме жителя Страны восходящего солнца нет места лишним вещам. Мебель невысокая, с гладкими однотонными поверхностями и правильными геометрическими формами. Ничего не напоминает? Для тех, кто пропустил статью о минимализм е, подскажем, что особенности именно японских интерьеров легли в основу стиля.

В гостиной исключительно аутентично будет смотреться маленький столик для чайных церемоний в окружении подушек для сидения. В спальне – матрас с валиком или татами вместо кровати. Для ванной комнаты подойдут традиционная ванна офуро и умывальник в виде чаши.

Стремясь к идеальной стилизации, не стоит впадать в крайности и полностью копировать обстановку или превращать свою квартиру в жилище спартанца. Главное здесь – почувствовать неподражаемый дух японских интерьеров.

Свет

Важная особенность заключается в создании уютного рассеянного освещения. Здесь вы практически не встретите люстр и источников направленного света. Вместо них – лампы акари с абажурами из рисовой бумаги и бамбука. Они помогают выделить конкретные предметы, преобразить окружающее пространство и облегчить зонирование.

Их прототип – бумажные зонтики и фонарики. В середине прошлого столетия они так вдохновили скульптора и дизайнера Исаму Ногути, что тот нарисовал эскизы двух светильников, дав своим творениям название “akari” (что в переводе означает “свет” или “легкий”). Впоследствии это породило целую волну невесомых светящихся скульптур, которые до сих пор пользуются популярностью.

Кухня в китайском стиле. Дизайн кухни

Основной вклад в формирование восточного культурно-творческого пространства внесли такие страны, как Китай и Япония. В данной статье мы поговорим об одном из основных течений этого пространства – оформлении интерьера, а в частности, интерьера кухни.

При оформлении квартиры большое внимание уделяется отделке стен в прихожей. Какие варианты популярны сегодня и как правильно выбрать отделочные материалы, вы узнаете на нашем сайте.

Как своими руками создать классический дизайн гостиной и избежать самых распространенных ошибок, можно узнать, прочитав эту статью.

Если же вам нужен дизайн гостиной в современном стиле , то предыдущий подход абсолютно не подходит. Для вас мы подготовили специальный материал с обилием фотографий и практических советов.

Многие считают, что японский стиль в интерьере ничем не отличается от китайского. Но они глубоко ошибаются. В отличие от японского минимализма и строгости в китайском стиле преобладают плавные изящные формы, яркость красок и богатство декора. И еще одной очень значимой отличительной чертой интерьера в китайской стиле является фен-шуй.

Фен-шуй – это целое философское учение, направленное на грамотную организацию пространства на энергетическом уровне. Согласно фен-шую, каждый предмет, даже самый незначительный и маленький, должен быть на своем месте, чтобы организовать в пространстве наиболее благоприятный поток энергии.

Благодаря этому, в помещении достигается абсолютная гармония, что напрямую влияет на самочувствие человека, его психоэмоциональное состояние и душевный покой.

Сегодня в оформлении кухонь наибольшей популярностью пользуется именно китайский стиль. Как бы это ни было удивительно, но, мало что зная об истории и культуре Китая, мы стремимся к гармонии и необычайному умиротворению интерьера, оформленному в китайском стиле. Все это неспроста. Ведь помимо эстетического значения в таком интерьере особую роль играет и многовековая мудрость этого народа — расположение каждой детали имеет глубокий философский смысл. Поэтому, находясь в помещении, которое оформлено в китайском стиле, мы ощущаем особую духовную чистоту и покой.

Планировка кухни в китайском стиле

Согласно учению «Фен-шуй», кухня является самым главным местом в доме, где особенно необходимо организовать благоприятные энергетические потоки. Центром кухни лучше всего сделать обеденную зону, оформив ее круглым или овальным столом. В современных кухнях в китайском стиле особенной популярностью пользуются островки. Но этот прием актуален лишь в том случае, если наша кухня располагает достаточной площадью. Очень красиво смотрятся декоративные перегородки, выполненные из дерева.

Также основополагающей особенностью планировки кухни в Китае является философия 4-х стихий: огня, воды, земли и воздуха. Это выражалось наличием в комнате четырех колонн, символизирующих каждую из этих стихий. Совсем не обязательно ставить массивные колонны посреди комнаты. В современном дизайне кухни можно выразить их более символически, расставив небольшие колонны по углам, или просто их нарисовать.

Очень важно правильно расположить все зоны на кухне. Зона огня (плита, варочная панель, духовой шкаф, микроволновая печь, тостер и тд.) не должна находиться рядом с зоной воды (мойка, посудомоечная машина, батарея, холодильник, стиральная машина). Между этими зонами рекомендуется располагать уравновешивающие деревянные зоны.

Рядом с обеденным столом иногда вешают зеркала так, чтобы в них отражалась еда.

Маленькая кухня в японском стиле. Варианты кухонной мебели для японского интерьера

В интерьере кухни в японском стиле должно четко прослеживаться разделение зоны готовки и столовой. Начните с подбора гарнитура: его лучше делать на заказ с учетом особенностей помещения и выбранной цветовой гаммы.

Кухонный гарнитур не должен быть слишком массивным. Не допускаются закругленные углы, нестандартные формы, рельефные вырезки на фасадах. В большинстве случаев в японском стиле используют мебель из дерева. А вот от пластика и других искусственных материалов лучше отказаться.

Один из самых распространенных вариантов кухонной мебели для таких комнат – гарнитуры с сочетанием полностью закрытых секций и полочек с вставками из матового стекла, которые гармонируют с ширмами, занавесками и прочими деталями из рисовой бумаги.

На стеклянных вставках выделяется деревянный клетчатый декор.

Верхний и нижний уровень кухонного гарнитура в японском стиле может выглядеть по-разному. На следующем фото – пример удачного сочетания глянца с деревом.

Этническую принадлежность кухни подчеркивает роспись на фасадах. А деревянные ящики и столешница как будто продолжают природный акцент.

Обратите внимание, что ручки и другая фурнитура не должны выделяться. Выбирайте простые детали, которые не будут бросаться в глаза, или поищите варианты мебели, в которых они вообще отсутствуют.

Поскольку японский дизайн имеет современные черты, в таких кухнях допускается установка новинок техники. Особенно удачными будут встроенные модели, позволяющие сэкономить место и упростить процесс готовки за счет отсутствия необходимости в постоянном перемещении по комнате.

Вытяжку лучше тоже вмонтировать в мебель: подберите встраиваемые или выдвижные модели. В крайнем случае, можно отдать предпочтение современным вариантам наподобие наклонных вытяжек или Т-образных моделей, но важно, чтобы они гармонировали с основной палитрой комнаты.

А вот современные холодильники с трудом впишутся в традиционный дизайн японской кухни. Поэтому будет лучше, если вы выделите для них место рядом с кухонным гарнитуром – и встроите в специальный шкаф. А уже дверцу такого шкафа можно будет оформить по своему усмотрению: оставить однотонной, как и фасады соседней мебели, либо расписать веточками сакуры и т.д.

Теперь переходим к обеденной зоне: здесь, в отличие от остальной части комнаты, допускается использование массивной мебели для кухни, в частности, деревянных столов и стульев. Также стол может быть выполнен из металла, каменных вставок и стекла. Но имейте в виду, что такие варианты подходят исключительно для просторных комнат.

В маленькой кухне лучше поставить компактные столики со стульями. В традиционных японских интерьерах часто используют заниженные столы, а вместо стульев размещают подушки, но если вы оборудуете единственную обеденную зону в квартире, лучше обеспечить максимум удобств для всей семьи.

Любите сельскую романтику в дизайне? Оформите интерьер кухни в кантри-стиле : посмотрите, насколько роскошно будет выглядеть кухня в деревянном загородном доме — большая подборка примеров.