Электрические мясорубки 2025: лучшие модели для домашних и профессиональных задач

Электрические мясорубки 2025: лучшие модели для домашних и профессиональных задач

H1

```

H2

```

Электрические мясорубки становятся все более популярными в домашних условиях и для профессиональных задач. Они позволяют быстро и эффективно измельчать мясо, а также использоваться для приготовления различных блюд. В этой статье мы рассмотрим лучшие модели электрических мясорубок 2025 года для домашних и профессиональных задач.

```

H2

```

Лучшие модели электрических мясорубок для домашних задач

H3

```

Модель 1: Bosch MCM3000

```

Bosch MCM3000 - это электрическая мясорубка, которая идеально подходит для домашних задач. Она имеет мощность 800 Вт и может измельчать до 2 кг мяса за одну минуту. Мясорубка также имеет несколько насадок для различных типов мяса и овощей.

```

H3

```

Модель 2: KitchenAid KSM2FPA

```

KitchenAid KSM2FPA - это электрическая мясорубка, которая идеально подходит для домашних задач. Она имеет мощность 300 Вт и может измельчать до 1,5 кг мяса за одну минуту. Мясорубка также имеет несколько насадок для различных типов мяса и овощей.

```

H3

```

Модель 3: Kenwood FP280

```

Kenwood FP280 - это электрическая мясорубка, которая идеально подходит для домашних задач. Она имеет мощность 800 Вт и может измельчать до 2 кг мяса за одну минуту. Мясорубка также имеет несколько насадок для различных типов мяса и овощей.

```

H2

```

Лучшие модели электрических мясорубок для профессиональных задач

H3

```

Модель 1: Robot Coupe R2N

```

Robot Coupe R2N - это электрическая мясорубка, которая идеально подходит для профессиональных задач. Она имеет мощность 2000 Вт и может измельчать до 10 кг мяса за одну минуту. Мясорубка также имеет несколько насадок для различных типов мяса и овощей.

```

H3

```

Модель 2: Hobart HL200-10

```

Hobart HL200-10 - это электрическая мясорубка, которая идеально подходит для профессиональных задач. Она имеет мощность 1500 Вт и может измельчать до 8 кг мяса за одну минуту. Мясорубка также имеет несколько насадок для различных типов мяса и овощей.

```

H3

```

Модель 3: Waring MG105

```

Waring MG105 - это электрическая мясорубка, которая идеально подходит для профессиональных задач. Она имеет мощность 1000 Вт и может измельчать до 6 кг мяса за одну минуту. Мясорубка также имеет несколько насадок для различных типов мяса и овощей.

```

H2

```

Заключение

Электрические мясорубки становятся все более популярными в домашних условиях и для профессиональных задач. В этой статье мы рассмотрели лучшие модели электрических мясорубок 2025 года для домашних и профессиональных задач.

Связанные вопросы и ответы:

Какие факторы следует учитывать при выборе электрической мясорубки

До 400 Вт. Такой прибор может перерабатывать мелко нарезанные птицу, рыбу, нежные или очищенные от жил свинину и говядину. Самое нежное мясо для котлет — кострец и толстый край. Справится с жестким мясом вроде лопатки, если удалить из него сухожилия, хрящи, косточки и нарезать помельче.

400–800 Вт. Мощности достаточно, чтобы переработать мясо с прожилками и пленками, нарезанное крупными кусками. Например, шею, пашину, лопатку, грудинку.

От 800 Вт. Можно превратить в фарш крупно нарезанное мясо и даже мелкие хрящи. Вообще хрящи принято удалять из мяса, но если не хочется возиться, такой агрегат с ними справится. Еще мощные мясорубки пригодятся фермерам, владельцам небольших мясных лавок и большим семьям, где любят собраться вместе и налепить пельменей на всех.

Чем мощнее мясорубка, тем больше от нее шума. Шум работающей бытовой мясорубки сравним с пылесосом и феном — 70–80 Дб. Но часто громкость даже не указывают в характеристиках устройств: вряд ли придется использовать мясорубку очень долго.

Эта характеристика показывает, сколько мяса устройство способно переработать за минуту (измеряется в кг/мин). Фактическая производительность может отличаться от указанной в характеристиках, так как зависит от жесткости и типа мяса.

Бытовые мясорубки перерабатывают от одного до трех килограммов фарша в минуту. Даже если вы решите обработать 10 килограммов мяса, вы получите их либо за 3 минуты, либо за 10 — разница невелика. Чтобы не переплачивать за производительность, можно ориентироваться на показатели:

1–1,5 кг/мин — готовите немного фарша пару раз в месяц;

2–3 кг/мин — готовите много фарша за раз, делаете заготовки;

от 3 кг/мин — готовите фарш в больших объемах, например в семейной мясной лавке.

Какие функции и характеристики должна иметь электрическая мясорубка для домашних задач

Вот некоторые важные пункты, которые следует учитывать при выборе промышленной мясорубки:

1. Мощность и производительность. Одним из самых важных факторов при выборе промышленной мясорубки является ее мощность и производительность. Обычно мощность мясорубки выражается в ваттах, а производительность - в килограммах мяса, которое она может обработать за определенное время. При выборе мясорубки необходимо учитывать объем производства и требования к мощности для обработки мяса.
2. Размер и тип решеток. Размер решетки – это ее внешний диаметр, который зависит от диаметра горловины промышленной мясорубки. Диаметр отверстий в решетке — это выбираемый фактор под задачи производства мясной продукции:

• Крупный диаметр для более фактурного фарша;
• Мелкий диаметр для более измельченного.

Стандартно применяются решетки с диаметром отверстий 3, 4, 5 мм. Более крупный диаметр отверстий дает большую скорость переработки т.к. нет такого тщательного измельчения, как, например, при отверстиях 20-25 мм.

1. Прочность и надежность. При выборе мясорубки важно обратить внимание на ее прочность и надежность. Мясорубка должна быть изготовлена из качественных материалов, таких как нержавеющая сталь, что позволит ей прослужить длительное время без поломок.
2. Функциональность. Некоторые мясорубки имеют дополнительные функции, такие как функция реверса, которая позволяет предотвратить засорение мясорубки, а также насадки для приготовления колбас и кебабов. При выборе мясорубки стоит обратить внимание на наличие этих функций и определить, насколько они необходимы для производства.
3. Безопасность. Это еще один важный аспект при выборе мясорубки. Многие мясорубки оснащены системой защиты от перегрузки, которая автоматически выключает мотор при слишком большой нагрузке, что предотвращает поломки и обеспечивает безопасность оператора.
4. Размер и мобильность. Наконец, при выборе мясорубки также следует учитывать ее размер и мобильность. Если мясорубка должна использоваться в ограниченном пространстве, например, в маленькой кухне, то лучше выбрать более компактную модель. Если же мясорубка должна быть передвижной и использоваться в разных местах, то лучше выбрать модель на колесиках или съемные ножки.
5. Стоимость также является важным параметром при выборе мясорубки. Она может варьироваться в зависимости от мощности, производительности, функциональности и других характеристик мясорубки.

Какие функции и характеристики должна иметь электрическая мясорубка для профессиональных задач

Для изготовления мясорубок используют металл, пластик или комбинацию материалов. Металлические изделия более эстетичны на вид, они характеризуются высокой прочностью, но одновременно более тяжелые и стоят дороже. Пластик удешевляет устройство; мясорубка весит меньше, но при этом не стоит беспокоиться о ее прочности: современные пластмассы не боятся случайных ударов и не меняют цвет со временем.

В комбинированных моделях из металла изготавливают детали, более всего подверженные износу, корпус делают из прочного пищевого пластика. Оценивая, какая мясорубка лучше для дома, полезно помнить, что пластик обычно используют в производстве недорогих моделей. Металл более прочен и долговечен, поэтому цена на металлическое устройство всегда будет выше (при прочих равных).

Для электрических мясорубок изготавливают детали из следующих материалов:

• Алюминий. Из него обычно делают корпус и приемный лоток. Преимущества алюминия: он легкий и прочный. Металл греется меньше пластика, что положительно влияет на срок службы агрегата и качество фарша (если мясо нагревается, он получается кашеобразным).

Нагрев ухудшает качество фарша Источник amazon.com

• Пищевой пластик. Он недорогой, но, по сравнению с металлом, менее надежный. Важно, чтобы производитель использовал термостойкий пластик, способный защитить мясо от перегрева. В этом случае жир будет продавливаться вместе с мясом, а не плавиться и растекаться по решетке.
• Нержавеющая сталь. Преимущество стали – устойчивость к коррозии. Из нее изготавливают нож, шнек и решетки, и они отличаются долгим сроком службы.
• Чугун. Из него также делают ножи, решетки и шнек, но такой вариант встречается реже. Чугунные детали долговечные, но тяжелые.

Что касается внешнего вида, то материал влияет на него незначительно. Большинство электроприборов имеет стандартный цвет бытовой техники – белый или серебристый (металлический). Мясорубка с корпусом, выполненным из алюминия, считается универсальным вариантом, так как впишется в любой интерьер. Реже встречаются модели других цветов: черного, красного, бежевого.

Какие материалы корпуса и рабочих частей лучше использовать в электрической мясорубке

Перед тем, как выбирать модель, нужно четко определиться с тем, для чего она будет использоваться. Так вы сможете не переплатить за ненужные функции.

Количество задач, которые может выполнять домашний электрический комбайн, зависит от набора насадок: ведь именно они, в тандеме со встроенным ножом, измельчают и формируют продукты.

Вот что может современная электрическая мясорубка:

Готовить фарш . Для этого служит перфорированный диск-решетка — стандартная насадка, которая есть у каждой мясорубки. Однако они отличаются диаметром отверстий. В комплект чаще всего входят 2-3 таких диска — для более грубой или более нежной консистенции фарша.

Готовить домашние колбаски.  Для этого используются специальные насадки с узкой горловиной, к которой присоединяется колбасная оболочка. Необходимо только придерживать ее и равномерно распределять начинку внутри. Насадок для колбас может быть несколько — они отличаются диаметром горловины и, соответственно, толщиной полученной в итоге колбасы. 

Шинковать овощи. Для этого в мясорубке должна быть возможность заменять встроенный спиральный элемент (он называется шнеком ) на специальный узкий стальной барабан с лезвием и прорезями. В зависимости от ширины прорезей ломтики могут быть толще или тоньше.

Тереть овощи, сыр и другие продукты. Для этого в комплект должна входить насадка-терка. Это стальной цилиндр со множеством мелких отверстий — как правило, в хороший комплект мясорубки их входит два: крупная и мелкая терка.

Нарезать фигурное печенье. Для этого в комплект входит диск или прямоугольная форма с фигурными отверстиями — как правило, на одной насадке их сразу несколько. На выходе получаются печенья нужной формы — достаточно положить на противень и в духовку. Кстати, такие насадки можно использовать даже со старыми механическими мясорубками. Они пригодятся при формировке хвороста, чуррос и подобных изделий.

Делать кеббе . В большинстве современных мясорубок насадка для кеббе есть по умолчанию, но многие хозяйки просто не представляют, для чего она нужна. Так вот, кеббе — это такие удивительные колбаски, полые внутри. Их можно начинить разными продуктами: овощами, грибами, яйцами. 

Выжимать сок . Некоторые модели могут работать как соковыжималка: для этого их комплектуют двумя типами насадок. Так называемые шнековые могут перетирать в сок любые фрукты и овощи. Насадки цитрус-пресс предназначены для выжимания сока из цитрусовых: они представляют собой конусы, на которые надеваются половинки апельсинов, грейпфрутов и других цитрусов.

Собственно, насадки в комплекте — главное. Наш совет:

• Насадки, в зависимости от типа, могут изготавливаться из нержавеющей стали или пластика. Гораздо лучше, если они будут цельными — только стали или только пластик. Так меньше риск повреждения насадок в процессе работы. Металлические насадки, конечно, надежнее и долговечнее. 
• Есть два типа крепления: классическая «шестерня», которая «прикручивает» их к мясорубке, и вариант, когда насадки просто вставляются внутрь и прижимаются пластиковым колпаком. Крепление-шестерня более надежное, хоть и требует немного возни, чтобы открутить-прикрутить.

Например, отечественная мясорубка Аксион М 41.02 имеет отличный набор насадок. В нем есть все, что мы перечислили, кроме диска для печенья. И стоит она весьма недорого по сравнению с зарубежными моделями.

Какие типы двигателей используются в электрических мясорубках

Стандартные насадки для мясорубки всегда учитывают в себе привычный набор приспособлений для изготовления мясного фарша. Обычно это три вида дисков с отверстиями разной величины.

Но кроме таких приложений, электрические кухонные мясорубки в обязательном порядке должны содержать в комплекте и другие варианты насадок. Их количество прямым образом влияет на функциональные возможности агрегата, разнообразие блюд, которые можно приготовить с его помощью.

 Основные виды насадок для мясорубки
 В некоторых случаях кухонные мясорубки при продаже уже укомплектованы многими видами насадок, а в некоторых случаях эти элементы нужно покупать отдельно. Но это никоим образом не меняет наименование и основные задачи этих приложений. После дисков для нарезки мяса, второе место по своей популярности занимают овощенарезные насадки для мясорубки. Насадки-овощетерки прикрепляются к рабочей головке прибора и позволяют с легкостью натереть или нашинковать овощи до нужных размеров, в разных формах (кубиками, брусочками, кружочками).
 Насадка Кеббе быстро превращает сырое тесто в пустые трубочки, пригодные для изготовления большого количества интересных блюд. Этот вид насадки для мясорубки в большинстве моделей также является стандартным. Любители натуральных блюд, без добавления ароматизаторов и консервантов, обязательно должны воспользоваться насадкой для создания домашних мясных изделий. Существует еще один вид насадки для мясорубки, упрощающий их создание — форма для котлет. Она позволяет изготавливать котлеты аналогичных размеров и формы, придавая им более эстетичный вид. Если формочки заполнить не фаршем, а сладким тестом, можно изготовить привлекательное округлое печенье.
 Кухонные мясорубки помогают в изготовлении печенья с помощью еще одного вида насадки. Это пластиковый диск с фигурными отверстиями. Во время выталкивания теста, оно формируется в сосиски интересного оформления. Не меньшей популярностью пользуется насадка-соковыжималка, выжимающая свежий томатный или фруктовый сок.
 Кроме насадок для печенья, все остальные типы должны быть изготовлены из нержавеющего металла. После каждого использования изделие тщательно промывается. Ввиду своей низкой стоимости данные изделия могут значительным образом повлиять на скорость готовки и разнообразие домашнего меню.