10 мест с индийской кухней в Петербурге.

Стоит только вспомнить об индийской культуре и индийской кухне, сразу буквально ощущаешь запах пряностей и специй, каждая из которых несёт символическое значение. Индийская кухня нравится далеко не всем, но хотя бы раз попробовать какое-нибудь индийское блюдо должен каждый. Для этого, кстати, необязательно ехать в Индию. В Петербурге тоже есть места, где вас познакомят с индийской культурой и накормят национальной едой.

1. ресторан "Аптека".

Посещение этого ресторана, пожалуй, может сравниться с прохождением квеста. Сюда невозможно попасть случайно, потому что от глаз туристов, прогуливающихся по невскому проспекту, ресторан скрыт за железной дверью. Записываться на посещение тоже стоит заранее. Администрация и охрана трепетно следят за соблюдением атмосферы секретности и таинственности.

Тут придётся играть по их правилам. Хотя многих завсегдатаев "Аптеки" такой подход только радует, приятно чувствовать себя членом какого-то тайного клуба, объединённого интересом к индийской кухне и культуре. Кстати, процесс приготовления блюд напоминает алхимический опыт, и это неудивительно, ведь шеф-повар ресторана учился на медика. В меню можно найти вегетарианские и мясные блюда, приготовленные по аутентичным рецептам, многие ингредиенты для них доставляются напрямую из Индии.

- невский проспект, д. 20.
8 (931) 305 22 77.

2. индийский ресторан "Oh! Mumbai".
В случае если вы давно хотели попробовать что-нибудь из индийской кухни, но боитесь смелых экспериментов, советуем начать с посещения этого бара. Шеф-повар манжил постарался сделать так, чтобы национальные индийские блюда пришлись по душе европейцам. Вы сможете попробовать традиционные индийские лепёшки, рис, блюда из мяса и птицы, приправленные Карри, но не будете шокированы огромным количеством острейших специй, которые так любят в Индии. Особое меню есть и для вегетарианцев, а те, кто решит всё-таки не изменять европейской кухне, смогут заказать что-нибудь из коктейлей или выпить пинту крафтового английского пива. Отличным дополнением к меню служит интерьер в индийском стиле и лёгкая музыка. Кстати, здесь часто звучат фанк и джаз.

- пер. Гривцова, д. 2.
8 (812) 314 03 40.

3. арт - пространство "Ауровилль".
Яркий пример того, как под одной крышей могут существовать кафе, выставочный зал и кинотеатр, проводиться лекции, мастер-классы, выступления артистов и практически домашние посиделки. В индийской культуре ауровилль - это город свободы, город творческих людей, город для всех. Этой идеи и в петербургском ауровилле придерживаются. В вегетарианском кафе, совмещённом с арт - пространством, вас вкусно и недорого накормят блюдами европейской или индийской кухни. За качество отвечают известные в городе шеф-повара: Навин, Алексей и Нино. Хотите почувствовать атмосферу Индии? Бронируйте столик во втором зале.

- ул. Радищева, д. 5.
8 (812) 272 65 08.

4. вегетарианское кафе "Фрида".
Кофейня "Фрида" - идеальное место для вегетарианцев и любителей восточной кухни. А вообще ставка сделана на вкусный кофе, быструю здоровую еду и позитивное восприятие жизни. Вместе со счётом здесь приносят записки с цитатами и стихотворениями. Название кафе оправдывается визуальным оформлением: стены украшают репродукции картин Фриды кало, да и сами официантки стараются подражать художнице. В меню разнообразные блюда индийской кухни от шеф-повара Навина. Бюджетным кафе, правда, не назовёшь. Средний чек на человека: 500-1000 рублей.

- ул. Чайковского, д. 57.
8 (965) 797 57 90.

5. кафе "Чайный дом" на думской.
"Чайный дом" - это место, где можно выпить чашку ароматного чая, перекусить, расслабиться, послушать музыку, почитать книгу, непринуждённо поболтать и попробовать блюда индийской, мексиканской, грузинской или русской кухни. Кафе не придерживается какого-то одного стиля и направления, персонал старается сделать так, чтобы находиться в чайном доме было приятно каждому. Для знакомства с индийской кухней здесь есть специальный дегустационный сет "Зита и Гита", его вполне можно разделить на двоих. Обойдётся такой набор примерно в 1000 рублей.

- ул. думская, д. 5/22.
8 (812) 314 84 17.

6. кафе "Кашмир".
Проект "Чайный дом" подарил Петербургу не одно яркое и самобытное заведение. Одним из первых его творений стало кафе "Кашмир". Несмотря на то, что существует оно уже около 15 лет, интерес к нему среди постоянных клиентов и случайных гостей не пропадает. Кафе небольшое, зато уютное, оформлено в индийском стиле.

В интерьере преобладает дерево и бамбук, на шторах можно увидеть изображения индийских богов. Готовят здесь индийские повара и в основном вегетарианские блюда с вкуснейшими соусами и разнообразными специями. Завсегдатаи советуют попробовать тибетский суп и вегетарианский шашлык, а ещё обязательно заказать что-нибудь из напитков. Вас порадуют обширная чайная, кофейная и винная карты, а также домашние лимонады.

- ул. б. московская, 7.
8 (812) 575 63 69.

7. "Tandoori Nights".
Владельцы этого ресторана гордо заявляют, что дают петербуржцам возможность попробовать подлинную индийскую кухню. Это не просто слова. Пратюш шарма, хозяин заведения, не раз угощал своими кулинарными шедеврами гостей самого высокого ранга, от индийских политиков до кинозвёзд. В меню ресторана несколько десятков позиций, это и популярные в современной Индии блюда, и аутентичные яства, приготовленные по традиционным рецептам.

Специальные метки помогут понять, насколько острой окажется еда. Внимание! Только в том случае, если вы не большой любитель специй, выбирайте что-нибудь "Нежное". Отдельный раздел в меню посвящён блюдам из северо-западной Индии, в другом разделе собраны блюда, которые готовятся в индийской печи, есть также разделы с вегетарианскими блюдами и, конечно, десерты. Советуем попробовать мороженое.

- Вознесенский пр. д. 4.
8 (812) 312 87 72.

8. "Jai Hind".
Ресторан Jai Hind Индию уже в своём названии прославляет. Ресторан существует достаточно давно, поэтому успел стать популярным местом среди любителей индийской кухни. Специи для приготовления блюд привозят непосредственно из Индии, поэтому у вас есть шанс испытать всю полноту ощущений во время дегустации. Кухня не адаптирована, так что специй и ваших желудков здесь не пожалеют. Хотите, чтобы блюдо было не таким острым - заранее предупредите об этом официанта. Новичкам также лучше посоветоваться с официантом при выборе блюда, иначе этот процесс может затянуться, ведь в меню много разделов и ещё больше позиций на любой вкус. Обязательно закажите десерт, где вы ещё попробуете, например, морковную халву?

- ул. Рылеева, д. 17/19.
- ТК "Владимирский Пассаж".
Владимирский просп. д. 21, лит. А.
8 (812) 495 46 00.

9. "Tandoor".
Появление индийских ресторанов и кафе в Петербурге - это не модное веяние последних лет. Любители индийской кухни назовут вам места, где национальные блюда далёкой Индии готовят не один десяток лет. Мы просто не могли не вспомнить о ресторане Tandoor. Найти его можно буквально в двух шагах от исаакиевского собора. Название говорит само за себя, здесь выпекают лепёшки в тандуре, а ещё готовят кебабы, целую линейку вегетарианских и мясных блюд, необычные десерты и напитки. Обязательно закажите куриный или рыбный Карри и что-нибудь на сладкое, например, расмалай. Учитывайте, правда, что ценник заведения скорее выше среднего, а порции вряд ли получится разделить на двоих.

- адмиралтейский пр. д. 10.
8 (812) 312 38 86.

10. вегетарианское кафе "Рада & K.".
В центре города разместилось уютное вегетарианское кафе. Подают здесь блюда не только индийской, но также европейской и русской кухни - всё, что понравится веганам и вегетарианцам. Заведение пользуется популярностью не только из-за разнообразного меню, но и из-за вполне демократичных цен, всех голодных здесь сытно накормят, а самых любознательных могут ещё и обучить кулинарному мастерству. При кафе работает целая кулинарная школа под руководством Зинаиды кукелевой. На курсах вас научат работать со специями, готовить нежную выпечку без яиц и поделятся проверенными рецептами вегетарианских блюд. Учиться никогда не поздно, а учиться готовить - ещё и вкусно! - ул. гороховая, д. 36 8 (953) 373 97 59 источник: Kudago. com.