Один из самых трудных аспектов безотходного образа жизни - это утилизация пищевых отходов.

В случае если стекло, бумагу и даже пластик, пускай и с трудом, но в большинстве городов сдать все-таки можно, то о муниципальной системе компостирования и специальных баках для органики, как в каком-нибудь Сан-франциско, пока приходится только мечтать. Когда перед нами прошлым летом встал вопрос о том, что же делать с органикой, мы для себя выбрали вермикомпостер, то есть компостер на червях. Я тогда как раз прочитала статью в New York Times о том, что подобные компостеры заводят у себя в квартирах жители Нью-йорка, и подумала, что уж если на манхеттене не чураются червей, то нам, в суровом уральском городе, и вовсе не пристало ими брезговать. Так, не долго думая, мы купили в садоводческом магазине компостер Worm Caf? С поголовьем калифорнийских червей. Модель не из самых дешевых (выставочный образец обошелся нам в тысяч десять), но она, на мой вкус, хорошо вписывается в интерьер квартиры и не вызывает своим видом никакого диссонанса. Этот компактный трехъярусный стеллажик удачно и удобно (не надо далеко нести отходы) вписался у нас в один из пустых углов за дверью кухни. Черви - существа светобоязненные, поэтому риска, что они вдруг окажутся за пределами компостера и расползутся по всей квартире, практически не существует (разве что если вы сделаете их жизнь в компостере совершенно невыносимой. Теоретически вермикомпостер может очень эффективно перерабатывать пищевые отходы - стандартное поголовье червей может съедать около 2 килограммов отходов в неделю, но только если вы им обеспечите подходящие условия, что как раз и стало для нас главным камнем преткновения. Мы, хоть и не испытываем к червям никакой брезгливости, но и большого интереса они у нас тоже не вызывают. Поэтому они большей частью предоставлены сами себе, что, естественно, не слишком хорошо отражается на работе компостера. Спустя год нам так и не удалось войти с ними в ритм, и временами отходов мы производим больше, чем они могут переработать. Излишки отходов мы просто прикапываем в укромном месте у дома, как собственно и сам готовый компост из-за отсутствия дачи. За прошедший год мы опорожнили два лотка с готовым компостом, но мы частенько едим не дома и нас всего двое, поэтому в среднем у людей за год получается несколько больше компоста (один лоток в среднем заполняется за 3-4 месяца. Конечно, будь у нас в городе муниципальная система компостирования, мы никогда не стали бы заводить компостер и тем более червей в квартире, но, за неимением выбора, вермикомпостер вполне себе рабочий вариант, особенно если у вас есть куда пристроить компост.

P. S. когда мы сегодня разгружали лоток с готовым компостом, у нас несколько спонтанно и бестолково записалось видео, на котором можно увидеть, как выглядят лотки и сам компост. Zerowaste нольотходов компостер.

Подробнее читайте информацию об интерьере для дома http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-dlya-doma