Приготовление классического белого зефира начинается с варки сиропа из желатина и сахара. Главное в приготовлении зефира - равномерно взбить массу, чтобы добиться правильной консистенции.
Небольшой секрет: если вы решили готовить зефир дома, то обязательно позаботьтесь о наличии деревянных разделочных досок, которые нужно будет хорошо смочить водой.
Ингредиенты:
Желатин 60 г.
Сахар 1 кг.
Лимонная кислота 1 ч. л.
Сода 0, 5 ч. л.
Способ приготовления:
