Как составить бизнес-план гостевого дома?

02.11.2016 в 23:32

Начальные вложения: 3 500 тыс. руб.
Ежемесячная прибыль: 300 тыс. руб.
Срок окупаемости: 12 месяцев.
Оглавление:
* что нужно учитывать при организации такого бизнеса?
* рекомендации по бизнес - планированию.
* расчеты по организации такого бизнеса.

Внимание! Только в том случае, если есть желание организовать собственный бизнес, но возникает вопрос, какого характера он должен быть, то очень хорошей идеей будет создание собственного гостевого домика. Такой бизнес будет очень востребованным, большое количество людей сегодня любят отдыхать на природе, поэтому, если все сделать правильно, можно не сомневаться в том, что такой бизнес принесет очень хороший доход. Однако, если такая идея заинтересует начинающих предпринимателей, то нужно предварительно составить грамотный бизнес план гостевого дома.
Понятие "Гостевой Домик" у большинства людей, особенно старшего и среднего поколения, вызывает ассоциации элитного, недоступного для простых людей, места, где могут отдыхать только избранные.
Действительно в свое время основными клиентами гостевых домиков были высокопоставленные партийные руководители, разноплановые начальники, которым хотелось отдохнуть от городской суеты и спокойно насладиться прекрасным отдыхом на природе. Как правило, такой гостевой домик располагался вдалеке от посторонних глаз, в живописном месте, там были банька, прудик, купальня, нередко лодочная станция - словом, все то, что позволяло полноценно отдохнуть и расслабиться.
На сегодняшний день отдых в элитном гостевом домике перестал быть чем-то элитным, позволить себе его может каждый человек, располагающий определенной суммой (при этом она необязательно должна быть большой. Поэтому все больше начинающих предпринимателей строят свой бизнес именно в этой сфере. Примечательно то, что большое количество современных гостевых домов было построено теми предпринимателями, которые сначала там отдыхали, а потом предпочли вкладывать в такой бизнес свои средства. Этот фактор несомненно является положительным, потому что только те люди, которые сами знают, как можно улучшить инфраструктуру отдыха, могут предложить гостям самые лучшие условия.
Что нужно учитывать при организации такого бизнеса?
Тем, кто собирается открыть подобный бизнес, следует знать, что получить недвижимость под строительство мини - отеля в городской черте крайне проблематично, а вот найти помещение под гостевой домик в сельской местности гораздо проще, и обойдется это в значительной степени дешевле. Следует отметить, что гостевой домик, отдыхая в котором можно насладиться всеми красотами природы, будет пользоваться гораздо большей популярностью, чем мини - отель, находящийся в черте города. Дело в том, что отвод земельного участка под строительство частного дома не требует проведения процедуры аукциона, а найти усадьбу в живописном месте, которая пустует, не составит большого труда. Что касается стоимости такой усадьбы, то тут все зависит от ее состояния и прочих характеристик - можно купить дом за 5 тысяч долларов, а можно и за 50 тысяч. При этом нужно учитывать, что купить усадьбу можно за относительно небольшие деньги, но вот переоборудовать ее под гостевой домик вряд ли получится с минимальными затратами, поэтому, если нет большого начального капитала, лучше приобрести уже готовый гостевой дом.
Надо отметить, что когда подобный бизнес только начал развиваться, большое число предпринимателей предпочитали возводить в заброшенных старых усадьбах "Мини - Европу", превращая свои дома в самые настоящие замки. Тем не менее, большим спросом такой китч не пользовался, поэтому все больше предпринимателей предпочитают возводить гостевые дома с местным колоритом. Таким образом, можно отказаться от недешевого евроремонта, проконсультироваться с этнографами, потратить относительно небольшое количество средств, после чего можно ждать гостей и подсчитывать прибыль.
Надо при этом учитывать, что большой популярностью у гостей пользуются деревянные срубы, сделать внутренний интерьер таких строений не представляется сложным делом, однако провести все необходимые коммуникации - газ, воду, электричество, может быть очень затратно.
Организовывая такой бизнес, как гостевой дом, следует принимать во внимание, что в услуги помимо проживания входит организация экскурсий, охоты, рыбалки. Надо отметить, что если такие услуги организовать грамотно, то доход они смогут принести очень ощутимый. После того как выбрана усадьба, строение переоборудовано под гостевой дом, следует заняться подбором персонала. Экономить на этом не следует, так как именно от работы персонала во многом будет зависеть то, сколько клиентов будет в доме. Что касается количества персонала, то прежде всего следует нанять: повара, уборщицу, горничных, портье, экскурсоводов и, если предполагается организовывать охоту и рыбалку, то егерей. Настоятельно рекомендуется принимать всех этих сотрудников с опытом работы, чтобы потом не возникло недоразумений.
Рекомендации по бизнес - планированию.
Бизнес-план гостевого дома после того, как персонал набран, подразумевает поиск клиентов. Для этого не нужно изобретать велосипед, достаточно заказать грамотную рекламную компанию, однако следует учитывать, что заказывать ее следует в хорошем рекламном агентстве, которое отвечает за качество своей работы. Надо при этом отметить, что услуги качественного рекламного агентства стоят недешево, но это явно не та статья, на которой следует экономить. Организовывая гостевой дом, следует большое внимание уделять национальной экзотике - это любят не только российские отдыхающие, но и гости из-за границы, которых в российской глубинке становится все больше, и они приносят очень хороший доход.
Итак, какие же еще услуги может предложит владелец частного гостевого дома помимо непосредственно проживания? Одна из самых основных статей дохода - это организация питания (лучше всего сделать акцент на национальный русский колорит или сориентироваться на кухню той местности, где находится гостевой дом. Можно очень хорошо заработать, организовывая банкеты на природе (где в качестве основных блюд подается дичь, рыба, птица, ягоды, грибы и так далее. В случае если возле гостевого дома находится какой-нибудь водоем (речка, пруд, озеро), то можно организовать прокат плавсредств (весельных лодок, катеров, катамаранов. Еще большим успехом пользуется рыбалка, поэтому стоит уделить этому особое внимание.
Из услуг, которые пользуются большой популярностью, стоит отметить баню, сауну, бассейн. Автомобильную стоянку тоже можно сделать платной, бизнес-план гостевого дома подразумевает это. Однако, если стоимость большего количества услуг является платной, то автостоянку можно предоставлять бесплатно.
Расчеты по организации такого бизнеса.
Теперь можно все подсчитать, чтобы бизнес-план гостевого дома выглядел более четким.
1. покупка усадьбы для переоборудования его в частный дом - 1 650 тыс. Рублей.
2. найм персонала для обслуживания гостевого дома - 220 тыс. руб. в месяц.
3. строительство сауны, бассейна, лодочного причала, беседок, летней кухни - 1 375 тыс. Рублей.
4. проведение рекламной компании - 165 тыс. Рублей.
Итого, чтобы открыть частный гостевой дом, понадобится в среднем 3 410 тыс. Рублей. При этом не берется в расчет оформление бизнеса, которое лучше доверить профессионалам.
Теперь, что касается прибыли - если в частном доме имеется 8 номеров, каждый номер можно сдавать по 11 тыс. Рублей в сутки. Можно предлагать услугу "все Включено", когда клиент оплачивает все услуги сразу за 16, 5 тыс. Рублей в сутки (практика показывает, что именно такой подход имеет наибольший успех. Не стоит рассчитывать на то, что все номера будет заняты постоянно, но в среднем можно предположить, что месячный оборот составит не менее 11 000 тыс. Рублей в месяц, а значит можно рассчитывать на прибыль в 5 500 тыс. руб. (без учета уплаты налогов. Таким образом, при самом худшем раскладе, окупить вложения в гостевой дом можно всего за 1 год. Уровень рентабельности такого бизнеса может быть разным, но в среднем он составляет от 30 до 50% в год.