Высота потолков - одна из тех вещей, которые невозможно "Переделать Потом".

Ошибся на этапе проекта - живёшь с этим каждый день. Чтобы избежать распространённых ошибок, важно учитывать не только цифру в проекте, но и всё, что "Съест" реальную высоту уже после строительства.
Мы разбираем по пунктам:

1 коммуникации и инженерка.
На чертежах это выглядит тонкой линией. На практике - минус 15-25 см.
Под потолком проходит: вентиляция, воздуховоды, трубы, электрика. Особенно критично это в кухне - гостиной и в коридорах, где коммуникаций больше всего.

Заранее просчитать все трассы и выбрать оптимальные маршруты - это позволяет сохранить высоту и избежать "Коробов", которых не было в проекте.
2 балки и несущие конструкции.
Внимание! Только в том случае, если дом с монолитным перекрытием - здесь всё просто. Но если используется деревянное или металлическое перекрытие, балки могут визуально "Давить".
Важно учитывать не только конструктив, но и выбранный стиль. Например, в современных интерьерах балки чаще прячут, в сканди или шале - наоборот оставляют открытыми.
3 толщина чистовой отделки.
Это мелочь, которую почти всегда недооценивают.
В среднем "Съедает": натяжной потолок - 3-5 см, гипсокартон - 7-12 см, шумоизоляция - ещё 5-10 см. Итого можно потерять до 20 см только на отделке.
4 инсоляция и ощущение пространства.
В светлых комнатах потолки "Чувствуются" выше, а в тёмных - ниже. То же самое касается размеров окон. Таким образом, если дом частный, и вы можете позволить себе большие оконные проёмы - лучше увеличивать свет, а не гоняться за лишними сантиметрами.
Какая высота оптимальна?
Для комфортной планировки:
В жилых комнатах - от 2, 80 м, в кухне - гостиной - 3, 0-3, 2 м, в техпомещениях - можно меньше: 2, 5-2, 6 м.
Главное, считать не "по Проекту", а по факту, с учётом всех слоёв, которые появятся в процессе.