Как выбрать лучшую электрическую мясорубку: советы и рекомендации

Как выбрать лучшую электрическую мясорубку: советы и рекомендации

Электрическая мясорубка — это незаменимый помощник на любой кухне. Она позволяет быстро и удобно измельчать мясо, рыбу, овощи и другие продукты, экономя время и силы. Однако выбор подходящей модели может быть сложным из-за большого разнообразия моделей на рынке. В этой статье мы рассмотрим основные критерии, которые стоит учитывать при покупке электрической мясорубки, а также дадим практические советы, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Основные критерии выбора электрической мясорубки

1. Мощность

Одним из ключевых параметров при выборе электрической мясорубки является её мощность. Она определяет, насколько быстро и качественно будет измельчено мясо. Мощность мясорубки обычно измеряется в ваттах (Вт) и может варьироваться от 200 до 2000 Вт. Для домашнего использования достаточно модели с мощностью 400-800 Вт. Если вы планируете использовать мясорубку часто и в больших количествах, стоит выбрать более мощную модель.

2. Тип измельчения

Существует два основных типа электрических мясорубок: с ножевым измельчением и с вальцовым измельчением. Модели с ножевым измельчением более распространены и подходят для измельчения мяса, рыбы и овощей. Вальцовые мясорубки лучше подходят для измельчения мяса в фарш, так как они дают более однородную консистенцию.

3. Материал

Материал, из которого изготовлена мясорубка, влияет на её долговечность и безопасность. Корпус может быть сделан из пластика, металла или комбинации материалов. Металлические модели более прочные и долговечные, но обычно дороже. Пластиковые мясорубки легче и дешевле, но могут быть менее прочными.

4. Дополнительные функции

Современные электрические мясорубки часто оснащены дополнительными функциями, которые делают их использование более удобным. Например, это может быть регулировка скорости, функция реверса, встроенный резак для хлеба или овощей, а также возможность работы в режиме пасты или кебаба.

Практические советы по выбору электрической мясорубки

• Определите, для каких целей вы будете использовать мясорубку. Если вы планируете измельчать только мясо, вам не нужны дополнительные функции.
• Обратите внимание на объем чаши. Для небольших порций достаточно чаши объемом 1-2 литра, для больших порций — 3-5 литров.
• Проверьте наличие сменных насадок и ножей. Это может быть полезно для разнообразия в приготовлении блюд.
• Учитывайте размеры и вес мясорубки. Она должна удобно помещаться на вашей кухне и быть легкой в перемещении.

Сравнительная таблица популярных моделей

Модель	Мощность, Вт	Объем чаши, л	Материал корпуса	Дополнительные функции	Цена, руб.
Модель 1	500	2	Пластик	Регулировка скорости	8000
Модель 2	800	3	Металл	Режим пасты, реверс	15000
Модель 3	300	1	Пластик	Отсутствуют	5000

Преимущества и недостатки электрических мясорубок

Преимущества:

• Быстрое и качественное измельчение продуктов.
• Широкий выбор моделей для разных потребностей.
• Удобство в использовании и очистке.
• Возможность дополнительных функций для разнообразия блюд.

Недостатки:

• Шум при работе.
• Высокая цена некоторых моделей.
• Не все модели подходят для измельчения костей или жесткого мяса.

Теперь, зная все эти нюансы, вы сможете выбрать электрическую мясорубку, которая идеально подойдет для ваших нужд и станет надежным помощником на вашей кухне.

Связанные вопросы и ответы:

Какую мощность лучше выбрать для электрической мясорубки

Оценивая качества электромясорубок разных марок, мы руководствовались перечисленными ниже характеристиками, надеемся, что в выборе достойной машины для обработки продуктов, вы будете руководствоваться ими:

Мощность

Производители часто указывают этот параметр в двух вариантах: номинальная мощность (варьируется обычно в пределах от 130 до 850 Вт) и максимальная (в некоторых моделях может достигать 3000 Вт при блокировке вала). Модели с номиналом до 200 Вт обычно способны справиться только с самым мягким и чистым мясом, компактные мясорубки средней мощности (300-600 Вт) уже менее привередливы к прожилкам, а самые мощные приборы (650-850 Вт) рубят практически всё.

Производительность

Таким термином обозначается количество мяса, перерабатываемое устройством в единицу времени. Производительность бытовых электрических мясорубок может составлять от 0.5 до 4.5 кг в минуту и зависит от: запаса мощности двигателя, материала и качества ножей, а также конструкции и скорости вращения шнека. Наиболее производительные модели больше подойдут для больших семей и заготовок на длительное время.

Насадки

В комплект некоторых моделей дополнительно могут входить:

• Овощерезки различной конфигурации;
• Соковыжималки (цитрус-пресс или шнековая для выдавливания сока с мякотью);
• Насадки для кеббе, набивки колбас или формовки печенья.

Лучшие в 2024 году (по мнению экспертов и по отзывам покупателей) модели электрических мясорубок представлены в нашем рейтинге.

Как определить качество и надежность электрической мясорубки

Современные мясорубки устроены примерно одинаково: внутри корпуса расположен мотор, к нему прикрепляется шнек, а уже к шнеку нож, которым измельчается мясо. Поверх ножа располагается решетка с отверстиями, ими регулируется то, насколько крупный фарш у вас получится. Вариантов решеток в комплекте обычно несколько.

Вместе с основным набором мясорубку часто доукомплектовывают разными насадками и аксессуарами, значительно расширяющими ее возможности. Благодаря этому она может выполнять самые разнообразные функции по нарезке, шинковке, отжиму сока и т.д.

Корпус

Корпус мясорубки почти всегда изготавливают из пластика. Он легок и удобен в эксплуатации. Производство прибора получается дешевле, а сильных нагрузок на него не предполагается, так что использование пластика оправдано. Но бывают металлические или комбинированные варианты. В таких случаях для облегчения конструкции используют алюминий.

Металлический корпус, конечно, долговечнее. Например, при падении мясорубки, он максимум погнется, а пластиковый может треснуть. Но, если вы не собираетесь бросаться мясорубками, то вполне можно брать пластик. Металлический корпус обычно имеют более дорогие модели, так что это скорее дело внешнего вида и личного вкуса покупателя.

Редуктор

Редуктор в мясорубке – это соединяющий элемент между мотором и шнеком, состоит он из взаимосвязанных шестерней. Для долговечной работы прибора важно, пластиковые эти шестерни или металлические. Но узнать это, не разбирая мясорубку, сложно.

Большинство мясорубок выходит из строя именно из-за поломок в редукторе.

Почти во всех современных приборах шестерни делают из пластика. Это касается не только бюджетных моделей, но и дорогих вариантов. Пластиковые шестерни создают намного меньше шума при работе электромясорубки и не замечено, чтобы из-за них приборы быстрее ломались.

Рабочий блок

К основным рабочим деталям мясорубки относятся:

• насадка;
• шнек;
• нож;
• решетка с перфорацией;
• гайка.

Материал деталей

Нож и решетки изготавливаются из стали. При покупке лучше проверить, чтобы сталь была нержавеющей. Все остальное сделано из алюминия или его сплава (силумина), для нас это важно тем, что эти детали нельзя мыть в посудомоечной машине. Такой материал в ней окисляется: темнеет и начинает пачкаться. Это очень неудобно, но в продаже практически нет моделей со стальной насадкой, шнеком и гайкой.

При покупке проверить качество ножей и других рабочих деталей сложно, так что приходится полагаться на бренд или цену выбранного прибора. Визуально вы можете убедиться только в отсутствии явных дефектов на металле: заусенцев, засечек и других изъянов. Помогают в выборе также различные обзоры, рейтинги техники и отзывы пользователей.

Нож должен быть достаточной толщины для многократной заточки.

Крепление насадки

Также стоит обратить внимание на крепление насадки. Она фиксируется несколькими способами:

• с помощью поворотного механизма и автоматической защелки;
• с помощью ручки-рычага;
• прижимным винтом (устаревшая конструкция, в современных приборах редко встречается).

Наиболее удобный первый вариант, но о качестве самой мясорубки вид крепления насадки ничего не говорит.

Соединение двигателя с насадкой

На насадку со стороны мотора часто надевается пластиковая втулка, которая служит промежуточным звеном при передаче крутящего момента с двигателя на насадку. При серьезной опасности повреждения двигателя, ломается сначала она. Эта дополнительная защита поможет, например, если в мясорубку попадет твердый предмет и шнек заклинит. Нередко запасные колпачки идут в комплекте с электроприбором. В целом наличие такой страховки повышает надежность мясорубки.

Со стороны двигателя разъем для этой втулки может быть изготовлен как из металла, так и из пластика. Принципиальных различий в этом нет. Металл долговечнее, но не замечено, чтобы это соединение становилось причиной поломки мясорубки.

Как выбрать электрическую мясорубку для дома

Очистить мясорубку так же легко, как и любую другую кухонную утварь, но только если у вас есть подходящие материалы, в том числе подходящий набор для чистки мясорубки. Вот что вам понадобится для чистки мясорубки:

1. Инструменты для разборки : Инструменты отвертки и гаечного ключа необходимы для эффективной разборки шлифовальной машины, поскольку они позволяют легко снять с нее лезвия, пластины и другие компоненты.
2. Набор для чистки мясорубки : Набор для чистки мясорубки имеет решающее значение для правильной очистки мясорубки. В комплект входят различные щетки, в том числе щетки для чистки мясорубки с жесткой щетиной, которые являются незаменимыми инструментами для удаления твердых остатков мяса из труднодоступных мест.
3. Теплая мыльная вода : Мягкое мыло для мытья посуды и теплая вода являются эффективным чистящим средством для чистки мясорубки.
4. Хлеб : Пропустите пару ломтиков хлеба через мясорубку, чтобы впитать остатки жира и масла.
5. Белый уксус : Кислотные свойства уксуса помогают расщеплять стойкие загрязнения и нейтрализовать неприятные запахи.
6. Пищевое дезинфицирующее средство : Дезинфицирующие средства, разработанные специально для пищевого оборудования, обеспечивают полное уничтожение бактерий.
7. Полотенце или ткань : Для сушки и полировки компонентов после очистки во избежание проблем, связанных с влажностью.
8. Пищевое смазочное масло : Это жизненно важно для обеспечения бесперебойной работы шлифовальной машины, снижения трения и продления срока службы движущихся частей.

Какие дополнительные функции важны в электрической мясорубке

От разнообразия моделей современных электрических мясорубок в магазинах разбегаются глаза и охватывают сомнения – какая же из них сможет стать на долгие годы незаменимой помощницей на вашей кухне?

Для того чтобы быстро приготовить разнообразные рубленые изделия из мяса и получить удовольствие от процесса готовки, каждой хозяйке необходимо иметь электрическую помощницу — мясорубку.

Конечно, можно изготовить фарш и при помощи простой ручной мясорубки, но это долго, сложно, трудоемко, да и вряд ли такой процесс доставит удовольствие. Электрический агрегат в течение нескольких минут качественно измельчит мясо до желаемой консистенции — для этого существует несколько видов решеточек. Но, кроме выполнения своей основной функции, многие мясорубки могут и порезать овощи, выжать сок, нарезать лапшу, сформировать печенье.

Поэтому, прежде чем пойти покупать мясорубку, необходимо сначала определиться, что именно будет требоваться от новой помощницы и насколько часто она будет трудиться на вашей кухне. А уж выбор электрических мясорубок в отделах бытовой техники сейчас огромный. Разберемся в том, как сделать правильный выбор.

 

является важным фактором, влияющим на скорость и эффективность работы мясорубки. В прилагаемой документации должны быть указаны два вида этого параметра — максимальная и номинальная мощность.

Номинальная мощность — это средний показатель мощности в обычном режиме работы агрегата, а  максимальная указывает наивысший возможный предел мощности, который достигается при выполнении сложной работы по перемалыванию сухожилий, костей и других жестких субстанций. Разберемся с этими цифрами, чтоб выбрать наиболее подходящий вариант для себя.

• Мощность до 800 Вт позволяет прокрутить мясо с минимальным наличием жил и нарезанное не очень крупными кусочками.
• От 900 до 1400 Вт  — оптимальная средняя мощность, которой вполне хватит для домашнего пользования. Мясорубка с такими показателями мощности уверенно и быстро справится с любыми видами мяса и поможет приготовить качественный фарш.
• 1500 Вт и более  — это мощность мясорубок, которые могут справляться очень быстро с огромными объемами. Но для обычного пользования такая мощность будет излишней, так как повлечет затраты электроэнергии, да и мясорубка при работе будет производить много шума.

Материал изготовления  — очень важный показатель, от которого зависит, насколько долго прослужит мясорубка. Конечно, лидером по показателям прочности является металл и идеальный вариант — электромясорубка, изготовленная полностью из стали. Но вполне допустимо, чтобы корпус был пластиковым. Поломки корпуса происходят чрезвычайно редко, поэтому можно выбрать достойное по качеству изделие с пластиковым корпусом.

А вот внутренние части, на которые приходится вся нагрузка при работе (нож, шнек, решетка), должны быть выполнены только из стали. Покупая дешевую мясорубку с пластиковым шнеком, нужно понимать, что через несколько месяцев неизбежно придется сдавать мясорубку в ремонт, а то и покупать новую. Как говорится — скупой платит дважды. Лучше выбирать качественный товар.

Самый лучший вариант ножа — изготовленный из высококачественной нержавеющей кованой стали, тогда затачивать его придется крайне редко, или не нужно будет вообще. А дополнительные насадки для более мягких, чем мясо, продуктов, выпускаются из пластика, и это вполне нормально. Толкатель для мяса тоже изготавливается из пластика, а лоток может быть как пластиковым, так и металлическим.

Уровень шума

напрямую зависит от мощности электромясорубки — чем она мощнее, тем шум будет громче. Но есть и модели с высоким показателем мощности, но не производящие слишком громкий звук. Этот показатель не очень важен, так как все-таки мясорубка включается на короткое время и не очень часто, но если это имеет значение, то лучше посоветоваться с консультантом и даже попросить его включить несколько моделей для сравнения производимого шума.

Выбирая мясорубку, обратите внимание на высоту раструба, по которому мясо опускается на шнек. Высота его должна превосходить длину пальцев, чтоб исключить риск получения травмы в результате случайного попадания пальцев внутрь мясорубки.

Как правильно ухаживать за электрической мясорубкой

Для изготовления мясорубок используют металл, пластик или комбинацию материалов. Металлические изделия более эстетичны на вид, они характеризуются высокой прочностью, но одновременно более тяжелые и стоят дороже. Пластик удешевляет устройство; мясорубка весит меньше, но при этом не стоит беспокоиться о ее прочности: современные пластмассы не боятся случайных ударов и не меняют цвет со временем.

В комбинированных моделях из металла изготавливают детали, более всего подверженные износу, корпус делают из прочного пищевого пластика. Оценивая, какая мясорубка лучше для дома, полезно помнить, что пластик обычно используют в производстве недорогих моделей. Металл более прочен и долговечен, поэтому цена на металлическое устройство всегда будет выше (при прочих равных).

Для электрических мясорубок изготавливают детали из следующих материалов:

• Алюминий. Из него обычно делают корпус и приемный лоток. Преимущества алюминия: он легкий и прочный. Металл греется меньше пластика, что положительно влияет на срок службы агрегата и качество фарша (если мясо нагревается, он получается кашеобразным).

Нагрев ухудшает качество фарша Источник amazon.com

• Пищевой пластик. Он недорогой, но, по сравнению с металлом, менее надежный. Важно, чтобы производитель использовал термостойкий пластик, способный защитить мясо от перегрева. В этом случае жир будет продавливаться вместе с мясом, а не плавиться и растекаться по решетке.
• Нержавеющая сталь. Преимущество стали – устойчивость к коррозии. Из нее изготавливают нож, шнек и решетки, и они отличаются долгим сроком службы.
• Чугун. Из него также делают ножи, решетки и шнек, но такой вариант встречается реже. Чугунные детали долговечные, но тяжелые.

Что касается внешнего вида, то материал влияет на него незначительно. Большинство электроприборов имеет стандартный цвет бытовой техники – белый или серебристый (металлический). Мясорубка с корпусом, выполненным из алюминия, считается универсальным вариантом, так как впишется в любой интерьер. Реже встречаются модели других цветов: черного, красного, бежевого.