У группы "Рестостар" четыре ресторана в Челябинске, и у трех из них провокационные названия.

Такой, видно, народ живет здесь, на южном Урале, что не испугаешь его ни "Белочкой" ни "кармой". И Fugu вызывает лишь приятное волнение в области желудка, а не опасения за свои жизнь и здоровье.
Справедливости ради нужно уточнить, что блюда из ядовитой рыбы в челябинском ресторане подавать никто не собирался, кухня изначально планировалась обычная для суши - бара
. Поэтому провокация плавно переместилась в интерьер: архитекторам бюро L'Fusion пришлось заложить в него все то, что ассоциируется и с опасной рыбой фугу, и с японской кухней, и с самой Японией.
"За основу мы взяли природные мотивы Японии и интерпретировали их в современном ключе, - объясняет основатель и главный архитектор бюро L'Fusion Людмила Лобанова. - получилась достаточно интересная игра фактур и стилистики: одновременно и интерьер самураев, и современный интерьер".
Центром "Фугу" является бар с посадочными местами по всему периметру, вокруг него крутится жизнь заведения, и это подчеркнуто двумя деревянными "вихрями" над барной стойкой. Вихри, по словам архитекторов, оказались самой тяжелой частью проекта. "Восемь Компаний Отказались их Изготавливать", - рассказывает Людмила Лобанова.

Все остальное, как говорят авторы проекта, не вызывало затруднений, хотя интерьер непростой, в нем много декораторской работы. Чтобы сделать огромные вазоны для растений (в одном живет вечноцветущая сакура) и светильники в виде гигантских яиц, приглашали скульпторов из художественного фонда России.

Почти все элементы интерьера выполнены на заказ, включая мебель - от нее ведь тоже зависит успех заведения. Совсем не случайно все посадочные места здесь мягкие, включая барные стулья. "Фугу" рассчитан на клиентов, которые никуда не торопятся.