Топ - 5 мест с лучшими суши в Москве.
1. Sumosan.
Рестораны "Сумосан" в Москве, Киеве и Лондоне - одни из самых известных японских ресторанов, которым уже многие годы отдают предпочтение знатоки и ценители японской кухни. Сумосан" сохраняет и развивает лучшие традиции японского кулинарного искусства, гармонично сочетая их с высокими мировыми стандартами ресторанного сервиса. При желании здесь можно заказать блюда, которые будут приготовлены на столах - тепанах в вашем присутствии
. Сам процесс приготовления и мастерство поваров - тепанщиков с элементами жонглирования поварской атрибутикой превращают приготовление блюд в настоящее кулинарное шоу.
Адрес: площадь Европы, 2.
2. Seiji.
Ресторан японской кухни "Сейджи" открылся в Москве в 2004 году, а уже через год он вошел в рейтинг лучших ресторанов мира, который специально для журнала "Robb Report" составил эксперт гида "мишлен" Джулио Фреди. Ресторан стремится опровергнуть сложившиеся стереотипы о японской еде: меню составлено из множества блюд, привычных для Японии, но мало знакомых в России, что делает его увлекательным кулинарным путеводителем по стране, которая подарила миру уникальную гастрономическую культуру. Два раза в неделю самолетом сюда доставляется свежая рыба, морепродукты и остальные ингредиенты, без которых невозможно создать подлинное японское меню.
Адрес: комсомольский проспект, 5/2.
3. Nobu.
Кухня Nobu Moscow - японская в своей основе, но с добавлением южноамериканских продуктов и некоторых составляющих, которые можно найти только в стране восходящего солнца. Меню ресторана выражает гастрономическую философию основателя всемирной сети Nobu. В зале Nobu Moscow 4 зоны - обеденная с суши - баром, Lounge - bar и два VIP зала. В оформлении и подборе предметов сказалась любовь нобу матсухиса к естественным природным материалам. Бамбуковые заросли, люстры в форме морских ежей, выпуклые стены из ореха, создающие иллюзию набегающих волн, стеклянные пузырьки - брызги под потолком, вкрапления перламутра и кожи ската - все это элементы изысканного стиля Nobu.
Адрес: ул. б. Дмитровка, д. 20.
4. Mr. Lee.
Старая Москва со второго этажа уникального московского особняка на кузнецком мосту отчётливо контрастирует с внутренним убранством ресторана Mr. Lee. Главным ориентиром для создания атмосферы Mr. Lee стали восточные рестораны Шанхая. Кухня ресторана - традиционная паназиатская. Добрая половина меню посвящена китайским блюдам, также присутствуют блюда Малайзии, Таиланда, Сингапура и, конечно же Японии. Особой рекомендацией шеф-повара Джонатона Кёртиса заручились такие позиции, как яйцо пашот в сладком соевом соусе, салат с курицей, креветками и помело, остро - кислый суп с морепродуктами и хрустящие креветки в соусе том - ям.
Адрес: кузнецкий мост, дом 7.
5. Yoko.
Yoko - это современный японский ресторан в традиционном для Японии интерьере с видом на храм Христа спасителя. Название ресторана - японское женское имя Йоко, которое японцы ассоциируют с эпитетами "Яркий, Светлый, Солнечный". Изюминка этого заведения - блюда из охлажденной рыбы, которая прилетает два раза в неделю прямиком с токийского рынка - аукциона. Таким образом, в Yoko попадают знаменитый тунец Blue fin (из тихого, индийского и атлантического океанов), японский палтус хирамэ, кальмары, каджики магуро (желтый тунец), канпачи и хамачи (желтохвост и дикий желтохвост), японская дорадо, японские морские ежи и морские гребешки в раковинах. Адрес: соймоновский проезд, д. 5.