Пирог с курицей и овощами?

Очень вкусно, всем рекомендую сохранить рецепт?
Тесто:
300 г пшеничной муки высшего сорта;.
9 г прессованных дрожжей;.
150 мл тёплой воды (30 градусов цельсия);.
35 г сливочного масла;.
5 г сахара;.
4 г соли;.
1 сырой куриный желток (для смазки);.

Начинка:
300 г куриного Филе;.
2 луковицы;.
2 морковки;.
2 помидора;.
2 сладких болгарских перца;.
60 г овсяных хлопьев;.
Оливковое масло, перец, соль, кинза.

Способ приготовления пирога с курицей и овощами.
Мы делаем без опарное дрожжевое тесто. В тёплой воде растворяем неполную ложку сахарного песка и добавляем прессованные дрожжи. В том случае, если у вас нет кухонных весов, то 9 г дрожжей выглядят как четвертинка спичечного коробка. Всыпаем в миску муку, смешанную с солью. Делаем углубление в самом центре, в которое вливаем растворенные дрожжи. Добавляем растопленное сливочное масло, замешиваем тесто.
Оставляем его в тепле, до тех пор, пока небольшой колобок не увеличится примерно в 3 раза, что хорошо видно на фотографии. На это уйдет примерно 50 минут. Затем тесто "Сдуваем" - интенсивно перемешиваем, чтобы удалить углекислоту, и теперь из него можно печь пирог.

Начинку готовим, пока растёт тесто. Обжариваем в оливковом масле по очереди: репчатый лук и морковь, болгарский перец и помидоры, мелко нарезанное Филе курицы. Приправляем начинку солью, молотым перцем и кинзой.
Чтобы начинка не разваливалась, когда будем нарезать пирог на куски, добавляем в неё овсяные хлопья быстрого приготовления, можно заменить их хлебными крошками или панировочными сухарями. Пока пирог будет печься, соки из начинки впитаются в овсяные хлопья, получится очень вкусно. К тому же пирог с такой начинкой легко резать на порции.

Собираем пирог. 2\\3 Теста раскатываем в круглый лист толщиной 1 сантиметр, кладём тесто на сухой противень. В центр выкладываем остывшую начинку, формируем круглую лепешку, слегка приминаем.

Оставшуюся 1\\3 теста раскатываем тонко. Формой для печенья дубовые листочки нарезаем. Смешиваем сырой желток и одну чайную ложку оливкового масла. Смазываем этой смесью каждый листок.

Обтягиваем начинку тестом, в центре оставляем отверстие для выхода пара. Смазываем пирог желтком с маслом, приклеиваем на эту смесь листочки по кругу пирога. Даем изделию расстоятся 25-30 минут.

Выпекаем при температуре 210 градусов цельсия 20-25 минут. Подаем пирог к столу, когда он немного остынет, так как тесто должно немного отдохнуть после печи.

Смотрите ещё информацию о кухонной мебели в разделе http://interior.ru-best.com/mebel/kuhonnaya-mebel