Варшава. Карта гурмана.

Тот, кто впервые приезжает в Варшаву и хочет попробовать настоящую польскую кухню, должен пообедать в небольшом ресторанчике в старом городе. Первое кафе появилось в Варшаве в 1724 году. Его открыл французский купец дюваль. Лишь в 1758 году была открыта еще одна кофейня. На этот раз поляком, одним из дворян короля Аугуста II. Однако вплоть до середины Xviii века кофейни в Варшаве основывались преимущественно иностранцами. Отсюда их названия: "Венеция", "Италия", "Франция"
. К концу Xviii столетия в польской столице насчитывалось уже свыше ста кафе.
Ресторан Belwedere. Ресторан расположен в парке королевские лазенки, в исторических интерьерах новой оранжереи. Он одним из самых фешенебельных в Варшаве считается. В меню: белый борщ на ветчине и белых грибах, корейка из мяса косули в соусе из слив, вареники с малиной, а также блюда французской кухни: трюфели, устрицы и свежие омары прямо из аквариума. Ресторан открыт с 12. 00..
Cafe Blikle. Кафе с богатыми традициями, находящееся на улице новы, свят, у королевского тракта. Кухня польская и французская. Фирменные десерты: мороженое, шербеты, пончики и пирожные. В меню: суп из белых грибов, картофельные блины с белыми грибами, блины с красной икрой, вегетарианские блюда. Кафе работает с 08. 00 до 22. 00, . По субботам с 09. 00 до 22. 00, . По воскресеньям с 10. 00 до 22. 00..
U Fukiera. Ресторан расположился в каменном доме на центральной площади старого города и считается одним из красивейших в Варшаве. В залах старинная мебель, красивые столовые приборы и мелкие предметы. Колорит придаёт запах лекарственных трав, свечей и цветов. Фирменные блюда: студень, гарнированный маринованными белыми грибами, татарский бифштекс из селёдки. Ресторан открыт с 12. 00 до 24. 00..
Piwna Kompania. Ресторан в старом городе, неподалеку от барбакана, в стиле австрийского пивного бара, внутреннее устройство из светлого дерева. Специфический климат придаёт застольная музыка. Ресторан на блюдах польской и галицинской кухни специализируется. Фирменные блюда: деревенские колбасы на доске, шницель "Венер", ребра с мёдом и орехами. Работает с 11. 00 до 01. 00, по воскресеньям с 12. 00 до 01. 00..
Dom Polski. В ресторане "Дом Польски" очень хорошо отражается польский народный характер и темперамент. Находится в районе "Саска Кемпа" в прекрасном здании, в окружении сада. В ресторане несколько залов и оранжерея. Кухня польская, нежирная, подают много блюд из рыбы, дичи и птицы. Ресторан открыт с 12. 00..
Ресторан "Польская Традиция" в старинном отреставрированном особняке размещается. Уютные интерьеры, антикварная мебель, скатерти, вышитые вручную, - все это создает уникальную атмосферу польского дома довоенной поры. В ресторане "Польская Традиция" гостям предлагают отведать национальные блюда польской кухни. Адрес: бельведерская ул., 18 а.
Ресторан "Боатхауз" был основан в 1998 году, а уже в 2000 престижное американское ежемесячное издание "Конде наст тревелер" включило его в список 60 лучших ресторанов мира. "Боатхауз" стал единственным рестораном в списке, представляющим Польшу. Адрес: вал. Мьедцесцински ул., 389 а.