Рестораны кремль Казань тусинаруси.

Кремлевские рестораны …. Продолжение.

В одной из арок казанского кремля спрятался ресторан "Чирэм". Он сюда с кремлевской набережной переехал. В более укромное и тихое место. Многие опасаются заходить в такие заведения, считая их слишком пафосными и дорогими, а зря.
"Чирэм" - это первая молодая травка, которая появляется ранней весной. И это название в полной мере отражает концепцию проекта, о которое его создатели заявляют так: "Весна Татарской Кухни".

Здесь постарались сохранить свой национальный код и добавили в него, как говорят ресторанные критики: "Обновленный, Свежий Росток в Подаче Традиционной Татарской Кухни".
В меню из 40 позиций присутствуют оригинальные татарские названия. Рецепты искали блюда по деревням или брали из книга Юнуса Ахметзянова, который возродил традиции татарской национальной кухни, и довел ее до ресторанного уровня. Ведь в 60-е годы прошлого века, эчпочмаки, перемячи, чак - чак были в Татарии большой редкостью и их готовили только дома.
Ресторан влюбляет в себя не только кухней, но и сдержанным интерьером с растительными барельефами, деревянными ставнями, золотыми лампами и зеркалами.