Отказалась бы от:

- Плитки пэчворк.
- Плитки кабанчик в ванной.
- От деревянного пола (в пользу паркета).
- От подвесного унитаза.
- От деревянных стеклянных перегородок.
Добавила бы:
- Розеток! Больше розеток.
- Ещё больше источников света (настенных).
Заострила бы внимание на более тщательном планировании всего, начиная от стройматериалов и заканчивая декором. Бы декор в бюджет включила. Отдельно бы продумала тщательно шкаф/гардероб на самых ранних этапах. Короб и вент канал для вытяжки продумать. Не слушала бы ни одного совета по покупке/обставке, кроме технических (все что покупал муж без меня в итоге продала и заменила на другое. Особенно не слушать мужиков, при планировке кухни! Внимание! Только в том случае, если он, конечно, сам не шеф повар. Сэкономила бы. Повторюсь - не стала бы делать деревянные перегородки. Дорого, сложно, не стоит своих денег. Может быть для домов или огромных квартир оправдано.
Не экономила бы на смесителях, сантехнике, на плитке (ну как не крути дешёвая плитка редко смотрится хорошо. Бы балкон утеплила. Установила бы систему приточной вентиляции (тем более была прекрасная возможность.
- Подвесной унитаз потек через год, и это ещё хорошо, что короб не был заложен плиткой, потому что конструкцию ломать однозначно придётся.
- Чёрный смеситель на кухне - зло. Чёрная мойка из композита - мега практичная вещь.
- Пэчворк и многофактурность - моё твёрдое нет. - Деревянный пол - разочарование.
- Опасайтесь ванн без экрана - потом хрен найдёте под размер и чтоб не колхозненький?
- Любую деревянную столешницу советую обработать как полагается ещё до установки.
- Освещение сделали достаточно грамотно, в итоге верхним светом, который делали "на Всякий Случай" совсем не пользуемся.
- Высокий белый плинтус - любовь на века и база хорошего интерьера. Ради его красоты я готова простить ему пыль.
Забыла самое главное написать - совет на миллион (в прямом смысле слова) - страхуйте квартиры после ремонта! Все очень имхо и на истину не претендует?

Читайте далее информацию об интерьере кухни в доме http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-kuhni-v-dome