Еврейская Москва: кашрутный маршрут.
Место@mosc1.
Где попробовать отличный фалафель, купить кошерный Orbit, выучить иврит и приобщиться к еврейской культуре, даже не являясь евреем.
1. супермаркет "Пардес".
На поиски продуктов с "Экшерами" (специальных кошерных значков - сертификатов качества) нужно идти в местный супермаркет "пардес". Маленький зал с 5-6 прилавками и стеллажами. Касса одна
. Лишь в том случае, если брать в расчет, что ортодоксальный еврей должен покупать продукты , внимание, только в кошерном магазине, легко может сложиться впечатление, что он недоедает. Стенд мяса крошечный, сыра и молока, согласно предписаниям кашрута, тут не продают. Хумус, овощи, консервы, какие-то хлопья и сладости, чай, кошерные Kit Kat и Orbit, пышная ароматная выпечка и, разумеется, маца. Покупая медовую горчицу, мы обнаруживаем, что она из "Стокманна" и на ней просто наполовину обрезана бирка. Печать стоит - значит, кошерные продукты попадаются и в обычных супермаркетах.
2. The Hummus.
У входа в супермаркет - забегаловка The Hummus. Мини - кафе системы Take Away с еврейской кухней - невероятно популярная тема во всем мире. В Москве их пока по пальцам пересчитать, однако это вопрос времени. Владельцы The Hummus, супруги Анисим и капа брауде, долго жили в израиле, и им показалось странным, что их любимые уличные блюда типа фалафеля в пите или шакшуки на завтрак в Москве не достать. И ребята за дело взялись. Еда здесь, кстати, не только еврейская - представлены весь ближний Восток и северная Африка. Ингредиенты и остроту нужно обсуждать - не готовым к резким экспериментам всегда смогут предложить щадящий вариант. Ждать любой заказ приходится всего пару минут, вот только если начнете расспрашивать о происхождении того или иного блюда, рискуете засесть здесь надолго. Еду также можно заказать на дом или в офис (хумус - 125 р., фалафель в пите - 150 р., шакшука - 250 р. ).
3. московский еврейский общинный центр (меоц).
В здании огромного московского еврейского общинного центра (меоц) находится синагога. Для тех, кто не в теме, - синагога не есть храм в привычном понимании. И сюда приходят не только молиться, это место проведения встреч, собраний, различных торжеств. В меоц существуют десятки образовательных и досуговых программ для любого возраста. Здесь учат иврит и европейские языки, есть театральная студия, курсы вождения, йога и пилатес, библиотека, где регулярно устраивают встречи с писателями, режиссерами, музыкантами, киноклуб, есть даже такая экзотическая опция, как танцы для мужчин.
4. ресторан "Штетл".
Вкусная кошерная кухня в симпатичном интерьере - будто оказываешься где-то у моря в Тель-авиве. Попробуйте в первую очередь рекомендованные шефом Пинхасом слабодником домашние блюда: нежнейший форшмак с брускеттой, традиционный ближневосточный фалафель (здесь его подают как полноценное блюдо - в тарелке и с соусом), рагу из овощей, бобов и говядины - хамин. Съесть пару ложек и без сил откинуться на спинку стула - обычная история у случайных посетителей: еда здесь сытная и калорийная. Следить за фигурой у правоверных иудеев не принято, это считается мещанством. (Средний счет 1500-2000 р. ).
5. издательство "Книжники".
Издательство "Книжники" и редакция Booknik - место, заслуживающее отдельного внимания. Книг здесь издают довольно много для небольшого независимого издательства. Многочисленные серии весь еврейский вклад в мировую литературу охватывают. Найдется все - от серьезных культурологических исследований до научпопа и детских книжек, от подарочных изданий торы до шутливых значков, наклеек и футболок с надписями типа "хорошая еврейская девочка. Учу плохому". Есть вариант заказать книги на сайте, но приехав в издательство, можно купить все, что вас интересует, по цене на 10% ниже.
6. российско - израильского медицинского центра "Рамбам".
По словам работника российско - израильского медицинского центра "Рамбам", чтобы стать пациентом этого заведения, не обязательно быть евреем. Желательно, чтобы это были "Хорошие Люди с Богом Внутри". Израильская медицина - одна из лучших в мире по диагностике. Пожалуй, с помощью новейшей аппаратуры, которой оснащен центр, можно выявить и наличие бога внутри человека. Для пациентов регулярно действуют акции и скидки. Так, например, сейчас ультразвуковая чистка зубов покрытие фторлаком консультация стоматолога составление плана лечения обойдутся всего в 2500 р. вместо обычных 5500 р. стационара здесь нет, зато есть возможность отправиться на лечение в израиль, где цены гуманнее, чем в европейских клиниках, к тому же не требуется оформлять визу.
7. еврейский музей и центр толерантности.
Бывшее пространство ЦСК "Гараж" преобразовано с легкой руки музейного дизайнера номер 1 в мире Ральфа аппельбаума в интерактивный лофт - еврейский музей и центр толерантности. Многие спорят, нужен ли такой музей Москве. В стране, где всегда преследовали евреев, гомосексуалов и вообще любых инакомыслящих, напоминание о толерантности необходимо. Причем с детства. Но что еще важно - этот музей настолько технологически грамотно оснащен, что здесь можно было бы поучиться представителям наших центральных федеральных музеев (кремль, гмии, Третьяковка, эрмитаж. Аудио - и видеопанели, "Живые" инсталляции, тотальный интерактив - подобное увидишь разве что в музее Виктории и Альберта в Лондоне.
Однако прославился этот музей на весь мир не только своей оснащенностью, но и скандалом вокруг библиотеки семьи шнеерсона, которая теперь хранится там. История про Путина, который отказался отдать хасидские святыни в Америку, не сходила с экранов главных информационных каналов. Теперь каждый желающий может подержать в руках и полистать книги из этой коллекции - надо только оформить читательский билет РГБ: библиотека шнеерсона считается ее филиалом. (Сделать это можно на месте всего за 100 р. ) правда, не каждый умеет читать справа налево … но имейте в виду, что помимо старинных томов здешний читальный зал дает доступ ко всем сетевым ресурсам, которые предоставляет РГБ, включая электронную библиотеку диссертаций.