10 эффективных способов рекламы ресторана.

? 1. Целевая аудитория. Грамотно определите, кто является вашей целевой аудиторией, и кого вы хотите видеть у себя в заведении. У вас ресторан, и тогда целевая аудитория будет сильно отличаться от посетителей кафе. Грамотное определение целевой аудитории кардинально повлияет на то, какие рекламные инструменты вы будете использовать для привлечения клиентов.

2. изюминка. Как и в любом успешном заведении, у вас должна быть изюминка. В том случае, если смотреть на это просто и понятно, то она может заключаться в интерьере или в вашем меню. Привлечение посетителей ценами для ресторана не подходит, люди идут в такие заведения не для экономии. Придумайте и грамотно обыграйте свою особенность, то, чего больше ни у кого нет.
3. бизнес - ланч. Днем тоже нужно организовать стабильный клиентский поток. Разработайте несколько видов бизнес - ленчей из основных блюд вашего меню и подавайте их в обеденное время будних дней. Не обязательно делать на них очень низкую цену, в общей сложности сделайте скидку на этот комплекс 25-30% от обычной стоимости по меню. В последствии посетители бизнес - ленчей могут стать вашими постоянными клиентами.
4. карты. Зарегистрируйтесь на яндекс - картах, 2gis и Google Maps, если вы еще это не сделали. Как правило, при спонтанном выборе нового заведения люди ищут на картах, что удобнее всего для них располагается. Тогда вы не останетесь незамеченными, и у вас будет шанс заинтересовать клиентов вашим заведением.
5. интернет. Нет смысла рассказывать о создании сайта и регистрации в соц. Сетях, но многие не делают другой очень важно вещи в сети. Разместите описание вашего ресторана с фотографиями интерьера и блюд на развлекательных порталах.
6. печатные материалы. Разработайте информативный буклет или брошюру с интересной информацией о ресторане. Добавьте туда полезной информации, например, историю создания вашей кухни или конкретного блюда. Тогда клиент точно сохранит этот материал!
7. вывеска. Создайте качественный дизайн входной группы и наружнего оформления ресторана. Таким образом, если вы располагаетесь на первой линии улицы, то человек не должен пройти и мимо и не обратить внимание на ресторан. При этом сохраняйте выдержанный стиль. Вы должны соответствовать статусу ресторана.
8. живая реклама. Используйте и инструменты живой рекламы, особенно хорошо это спасает, если заведение располагается во дворе или месте, в котором его не видно с потоковой улице. Для этого наймите промоутеров с печатными материалами о вашем ресторане и Standwalk. Так целевая аудитория сразу узнает не только о вашем существовании, но и о ваших акциях и предложениях!
9. мастер-классы. Организуйте мастер-классы по приготовлению самых популярных и самых сложных блюд вашего меню. В случае если вы сделаете вход на такое мероприятие платным, то обязательно разработайте подарочные сертификаты на посещение мастер-классов. После интересного и впечатляющего зрелища клиент наверняка постоянным станет!
? 10. Тематические вечера. Не забывайте добавлять разнообразия в жизнь вашего ресторана. Устраивайте тематические вечера, соответствующие специфики заведения. Делайте их разными для разной целевой аудитории. На одни придут большие компании, а на другие семьи с детьми. Постарайтесь создать условия, подходящие и тем, и другим.