Блинный торт на масленицу.

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Вода - 1. 5 стакана (1 ст. - В тесто, 0. 5 ст. - В желатин).
Сахар - 6 ст. Ложек (2 ст. л. - в тесто, 2 ч. л. - в творог, + в заливку по вкусу).
Яйцо куриное - 1 штука.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка (не полная).
Масло растительное - 2 ст. Ложки (в тесто).
Творог - 200 грамм.
Желатин - 2 ст. Ложки.
Йогурт - 400 грамм.
Ванилин - 1 штука (пачка).
Вишня - 200 грамм.
Сметана - 1 ст. Ложка (в творог).

Приготовление:
1. подготовьте все ингредиенты. Приготовьте тесто для блинчиков. Возьмите всего по 1 - 1 стакан молока, 1 стакан кипятка, 1 стакан муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 яйцо и 1-2 ст. л. масла. Добавьте кипяток в молоко, чтобы получилось тёплая жидкость, затем введите остальные ингредиенты.
2. всё перемешайте миксером или венчиком. Желатин разведите в 0. 5 ст. Воды, подогрейте. На разогретой сковороде пожарьте блинчики. Блинчики очень тоненькие и с красивыми дырочками получаются. Подготовьте творожную начинку. Творог с сахаром и ложкой сметаны смешайте.

3. вишню можно брать свежую или замороженную. Обязательно удалите из вишен косточки! Форму застелите пищевой плёнкой. В жидкий йогурт добавьте сахар по вкусу, выделившийся от вишни сок и желатин. Хорошо перемешайте.
4. на блинчик выложите 1 ст. л. творога. На творожную начинку выложите дорожку из вишни. Скрутите блинчик рулетиком. Сделайте 5-6 рулетиков. В форму налейте несколько ложек заливки. Сверху выложите два рулетика, залейте заливкой. Повторите ещё слой блинчиков и залейте заливкой.
5. поставьте в холодильник для застывания на 2-3 часа. Готовый блинный торт переверните, выложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками. В разрезе блинный торт выглядит аппетитно. Радуйте своих родных и близких! Готовьте с удовольствием!