Обзор лучших кулинарных школ Москвы.

1. Academia Del Gusto.

В Academia Del Gusto не стоит идти учиться делать оливье, суси или тайский суп. Преподают здесь итальянские повара, работающие в ресторанах итальянской кухни. 90%. Всех курсов (а чаще всего они разовые) проводятся для развлечения: тимбилдинги компаний, дни рождения, корпоративные праздники. Остальные 10% отданы на свободное посещение вольным слушателям.

Как это выглядит: в студии размером 120 кв. м уместились две широкие варочные панели, большая рабочая поверхность, шесть духовых шкафов и 14 мест для студентов. В центре - небольшие столов на 12 рабочих мест с двумя электрическими конфорками и машинкой для пасты. Есть небольшая барная стойка для встреч и аперитивов - дижестивов.

Где, когда, сколько стоит: каждое воскресенье с 17-18 часов. Стоимость одного мастер-класса - 4950 руб. три языка преподавания - русский, английский и итальянский. Все студенты уносят с собой фирменные фартуки, сертификаты, фото с шефом и рецепты блюд, которые готовили.

1-Я тверская - ямская, 27.

7 (495) 960-11-14.

7 (495) 968-67-88.

2. кулинарная студия "Гастроном".

Старейшая в Москве гастрономическая школа при журнале "Гастроном".

Как это выглядит: единственное рабочее место в студии расположено напротив окна. Вокруг него рассаживаются студенты.

Где, когда, сколько стоит: мастер-классы проходят ежедневно по будням с 12. 00 до 15. 00 и с 19. 00 до 22. 00. Кулинарные курсы "Для Новичков", "итальянская кухня", "французская кухня" включают четыре занятия по три часа в течение месяца. Можно прийти на один мастер-класс, можно на все четыре, а можно выбрать любые из списка по расписанию. Стоимость занятия 2300 руб.

Волоколамское шоссе, 2.

7 (495) 725-10-79.

7 (495) 725-10-70.

3. гастрономическая академия рожниковского.

Есть курсы, посвященные разным кухням мира, декору стола, сочетанию еды и вина, диетическому и детскому меню, отдельным продуктам, кондитерские мастер-классы. На иностранцев рассчитаны занятия по русской кухне на английском языке. Кроме прочего, здесь учат не только любителей, но и профессионалов.

Как это выглядит: небольшое помещение с роскошной рабочей зоной. Она отделана в средиземноморском стиле и сверкает медной посудой и зеленой глазурью кафеля.

К сожалению, здесь только одно рабочее место - для мастера. Студенты наблюдают за действиями шефа и время от времени выполняют его поручения - замесить тесто для пасты, смешать крем, взбить яйца.

Где, когда, сколько стоит: "Домашняя Кухня" - 25 марта, четыре занятия, 6500 руб.; "рыбные блюда и вина" - 27 марта, 2700 руб.

Ярославское шоссе, 26.

7 (495) 775-49-80.

4. "Кино - Кухня" ресторана "Чернышевский".

Серьезный интерьер ресторана "Чернышевский" (бело - серо - черная цветовая гамма), интерес к простой и внятной кулинарии и соседство с кинотеатром "35 мм" вылились в проект "кино - кухня". Во время мастер-класса готовят два основательных, но несложных и нежирных блюда (на выбор - фрикадельки по-шведски, ризотто, пасту, супы, пироги), а затем на удобных диванах смотрят кино и уминают собственные творения.

Как это выглядит: в воскресенье утром почти никого - ресторан открывается в два часа дня.

Урок проходит за большим общим столом и длится не более полутора часов. Всем раздаются фартуки, зоны ответственности - и вперед. Совместными усилиями мы приготовили овсяное печенье и клафути - занятную творожную запеканку.

Где, когда, сколько стоит: "Кино - Кухня" - среда, 19. 30, 800 руб., три блюда. "Поздний Завтрак" - воскресенье, 12. 00, 500 руб., два блюда. Покровка, 47/24, стр. 1 7 (495) 916-32-47.

Подробнее читайте об интерьере для дома http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-dlya-doma