8 новых необычных кафе и ресторанов.

09.11.2015 в 12:55

( Еда@piteronline24).

Рыбное кафе Port.
Port открыли известные в городе рестораторы, которым принадлежит кафе с азиатской кухней Wong Kar Wine, что находится на набережной реки Фонтанки. Акцент в меню нового места сделан на блюдах из морепродуктов и рыбы. Так, здесь можно полакомиться многообразными вариантами супов, пастой и хитро приготовленными осьминогами
. Кроме того, повара заведения предлагают попробовать необычный десерт - клубничный суп из белого вина и шоколадную сферу - лакомство, которое по достоинству оценят сладкоежки.
ст. м. Маяковская, ул. Маяковского, 21.

Сыроедческий ресторан Ra Family.
Для тех, кто увлечен здоровым образом жизни, а также тех, кто не прочь привнести в свой рацион что-то совсем необычное, открыли первый в городе ресторан живой кухни. В кузнечном переулке можно попробовать яркий розовый крем - суп из свеклы, вегетарианскую пиццу, сыроедческий чизкейк. Блюда так называемой живой кухни готовят. Это означает, что ингредиенты не подвергаются какой-то особой термической обработке или готовятся при низких температурах, что в общем - то соответствует принципам молекулярной кухни.
ст. м. владимирская, кузнечный пер., 6.

Первый ресторан томлёной кухни Tomle.
Здесь вам не подадут блюда, созданные по аутентичным рецептам африканского племени, зато порадуют яствами, которые можно приготовить старинным и проверенным способом - томлением. Практически все позиции из меню - томленые блюда, то есть готовящиеся достаточно долгое время на медленном огне. Такой способ приготовления имеет весьма сильные стороны: вкус получается насыщенным, да и подобная еда считается полезной для здоровья. Кстати, некоторое мясо вообще невозможно приготовить иначе. Например, жареная утка может показаться сухой, зато томленая - совсем другое дело. Здесь, кстати, мясо этой птицы томят в ежевичном пюре с добавлением пряного розмарина.
ст. м. чернышевская, литейный пр., 7.

Крафт - буфет "Папа Вова".
Заведомо небрежный интерьер, где переплелись шутки и традиции барной культуры города на Неве, сразу настраивает на нужный лад гостей нового крафт - буфета. Здесь столики заменяют газпромовские бочки, стены украшают портреты президента и его же рисунки (например, всем известная композиция с котиком. Обязательным украшением зала стал пестрый ковер, на фоне которого каждый сможет сделать самое правильное и патриотичное селфи.
Как говорят сами создатели, в "Папе Вове" подают сугубо патриотическую кухню, с акцентом на лучшие петербургские традиции и локальные продукты. Причем слово "Патриотическая" не является синонимом "отечественная". Например, тут можно попробовать уникальную вариацию на тему американского бургера - изящный и аппетитный щука - бургер, который вряд ли бы упустил добрый парень Емеля, даже если бы тот исполнял желания. А сами повара нахваливают "Шаверматор" - эдакий сложный стрит - фуд - конструктор, который позволит собрать идеальную шаверму: можно выбрать основу, добавить овощи по вкусу, начинку (от курицы до молочного поросенка), сдобрить соусом, например, чесночным или демиглас.
Средний пр. в. о., 5.

Кафе "Супкультура".
Кафе на набережной канала Грибоедова, в котором готовят вкусные и дешёвые супы навынос. Это, пожалуй, единственное место в городе, где можно быстро и сытно пообедать, насладившись блюдами с истинно петербургскими названиями - супами "Юсупов" или "Грибоедов".
ст. м. невский проспект, наб. Канала Грибоедова, 26 кафе Spring Vegeterian Burgers.