6 новых ресторанов на Рубинштейна.
1. Duo. Asia.
Главное приобретение улицы Рубинштейна - третий проект петербургских гастроэнтузиастов Дмитрия Блинова и Рената Маликова, владельцев Duo и Tartarbar. С момента открытия в августе ресторан почти все время забит под завязку - сказывается и популярность создателей, и эффектный интерьер, и мода на азиатскую кухню, которую здесь переосмысляют в традициях неонордики.
В меню - интерпретации азиатских специалитетов вроде японских сашими, корейского хе или упрощенной версии утки по-пекински соседствуют с европейскими и латиноамериканскими блюдами: есть тартары и перуанские севиче, а еще три вида поке - гавайской вариации суши.
- ул. Рубинштейна, 20.
Тел: 7 (911) 928-81-89.
2. Smoke BBQ.
Другой заметный проект принадлежит дуэту рестораторов Алексея Бурова и Павла коккова - совладельцам "Пивной Карты", кафе "траппист", пиццерии "форно браво" и паба "фарш и бочка". В их новом заведении ставка сделана на традиционный техасский брискет, до этого в Петербурге не замеченный. Ради главного блюда команда ездила на стажировки в США, там же на заказ был изготовлен настоящий смокер - особая печь - коптильня, которая позволяет томить мясо при низких температурах в течение многих часов, чтобы добиться особой мягкости и структуры продукта. Помимо брискета, здесь подают колбаски ручной работы, свиные ребра, бургеры и классические стейки.
- ул. Рубинштейна, 11.
Тел: 7 (812) 905-53-723. "юнга Seafood.
Ещё читайте новости об интерьере частного дома здесь http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-chastnogo-doma