22 ноября отмечается праздник с уютным названием - день отогревания в кофейнях.

Место, которое радует не только вкусным кофе, но и интерьером, удобным расположением и приветливым персоналом, пожалуй, есть у каждого. Чаще всего это кофейни - маленькие, но уютные, куда можно заскочить после работы, встретиться с другом, посидеть за книжкой или отметить праздник.

Первая кофейня была открыта в Турции около 1500 года. В Англии кофе появилось значительно позже - около 1600 года. Длительное время разрешено было пить бодрящую жидкость только мужчинам (вот это несправедливость).
Во Францию кофейные зерна попали в 1700-х годах, в России появление кофе произошло при царе Петре первом. Популярности напиток у нас не приобрел. Царю Петру пришлось открывать специальные кофейни и почти насильно заставлять употреблять "Горькое Пойло", именно так величали ароматную жидкость подданные.

В Эфиопии кофе готовит и подаёт только хозяин дома. Кофе нужно в порядке старшинства угощать. В случае если гость откажется от угощения, это считается оскорблением. В напиток добавляется гвоздика. Принято употреблять его со сливочным маслом и вместо сахара часто добавляют соль.
В Эквадоре кофе заваривается очень крепким, он сразу смешивается с сахаром и охлаждается. Такая смесь становится густой и храниться в холодильнике. Чтобы сделать кофе, нужно просто добавить по вкусу готовую массу в кипяток.
В Йемене - зерна, вместе с мягкой оболочкой обжаривают на противне, после чего измельчают в ступке. Готовится напиток специальным образом: в кофейнике Даля кофе дважды доводится до кипения, после чего добавляется имбирь. Родители при рождении ребенка угощают знакомых и родственников бодрящим напитком с кардамоном. Сахар в кофе редко добавляют, в основном его закусывают финиками.
В Дамаске готовят необычный кофе. Его нельзя назвать напитком. На дно пиалы ложится капля коричневой густой смеси. Ее нужно слегка коснуться языком. Сначала человек ощущает жжение, потом возникает бодрость и прилив сил.

А у вас есть любимая кофейня? Расскажите.
Магазин почтовых открыток Postal Jack открытки * марки * конверты * наклейки.