У ресторана на ленинградской 47 день рождение.

Ровно год назад мы отрезали ленточку и открыли свой первый ресторан быстрого питания.

Хотим рассказать не много о результатах за прошедший год:

В команде образовался веселый, фантастический и забавный коллектив.
Появилось много постоянных гостей, к нам даже заглядывают дедушки и бабушки. Обычно покупают жаренные роллы.
Этой весной поселилась на алее у ленинградской симпатичная кошка, которая любит суши. Съедает только рыбку.

Год мы работали над каждым: ингредиентом, дизайном, интерьером, слушали ваши пожелания и реализовывали. Сделали сайт практичнее и удобнее. Работали над каждой деталью что есть в ресторане: поварская одежда, кран для мойки посуды, практичные холодильники.

Мы процессы при которых риск порчи продуктов практически нулевой автоматизировали. Мы разбираем ошибки и делаем все возможное чтобы повара больше их не совершали, свежесть это главный фактор.
Мы скорость готовки повысили. Холодный ролл мы готовим за 2 минуты, заказ отдаем в среднем за 5 минут и доставляем за 15-25 минут, год назад это время было в два раза больше.
В этом году мы вводим систему которая будет считать на сколько качественно работает каждая смена. Мы хотим видеть статистику всех ошибок совершаемых кухней. Благодаря этой системе мы сможем давать каждому повару определенную квалификацию.

Мы работали когда все отдыхали, а это обычно праздники: 31 декабря, 23 февраля, 8 марта и другие. Наших сотрудников с этим днем поздравляем!

Подробнее читайте новости о мебели для кухни http://interior.ru-best.com/mebel/mebel-dlya-kuhni