Радиогринго: саленто. Типичная сентенция для опытных путешественников ….

02.03.2017 в 20:32

Нет, не так. Типичная сентенция для путешественников, которые считают себя опытными, потому что они "все Видели, Везде Побывали": "мир мал. В нем столько одинакового. Все это я уже видел в …" и дальше следует какой-нибудь экзотический топоним.
Факт похожести вызывает у них разочарование. Похожесть - значит вторичность. А путешественнику подавай новые впечатления каждый день.

С другой стороны, как хорошо еще раз испытать что-то хорошее, но немного по-другому. Прочесть новую книгу, чей язык, стиль, герои напомнили бы любимое произведение. Увидеть в новом знакомом черты друга, которого уже сто лет не видел. Открыть новое место, которое заставило бы с улыбкой вспомнить прежние приключения.
Любое путешествие идет одновременно в настоящем, прошлом и будущем. Нигде как в путешествии мы так часто не вспоминаем прошлое и так смело не планируем будущее.
А потому попав в место, создающее легкий эффект де жа вю, надо не снобистски воротить нос, а радоваться - это путешествие берет тебя в оборот, путая время, возраст и семейное положение.
Особенно легко угодить в подобную "Кроличью Нору" в интразональном ландшафте, где общий вид и функция места доминирует над его географическим положением и региональными особенностями.
Возьмем, к примеру, ландшафт бывшего колониального портового города в тропиках. Занзибар в Африке, галле на Цейлоне, чарльстон в южной Каролине, Малакка в ост - Индии, баракоа в Вест-индии. Все они чем-то неуловимо похожи - везде чувствуешь себя одинаково. Хочется то ли зайти в ближайшую кофейню и выпить ледяного кофе, то ли собрать банду головорезов и совершить налет на городское казначейство, попутно похитив дочь губернатора.
Еще более явный тип такого ландшафта - бэкпекерские чил - ауты, они же курорты, они же "Висяки". Там где бюджетные самостоятельные путешественники (раньше бы обязательно еще написал "Молодые", но уже пора писать "молодые душой") "зависают" на пару дней, а то и на неделю - другую, отдыхая перед грядущими свершениями.
Подобные места можно встретить по всей Азии и (куда реже) в других частях света. Это обычно красивая местность (горы, холмы) с небольшим городком (часто также с умильной вернакулярной архитектурой), в котором созданы все условия для длительного пребывания бэкпекеров. Масса дешевого жилья. Куча ресторанчиков и баров с европейской кухней, либо с местной кухней, адаптированной под вкусы интуристов. Хорошее знание английского языка персоналом. Экспаты, стоящие во главе этих заведений. Широкий набор экскурсий - как правило, это что-то развлекательно - адреналиновое с непереводимым на русский язык названием: банджи - джапм, троллей, тьюбинг.
Ван - вьенг в Лаосе, пай в Таиланде, покхара в Непале, баньос в Эквадоре, лиджанг в Китае, хужир в России. В этот список прекрасно вписывается колумбийское саленто.
С первых шагов между аккуратных домиков под черепичными крышами и с ярко - раскрашенными балконами понимаешь, что попал куда надо. Не надо больше прятать от посторонних глаз фотокамеру. Не надо просчитывать маршрут по городу заранее, чтобы не попасть в "не тот" район.
Теперь самое сложное решение - это определиться, где ужинаем сегодня вечером: в таверне с прекрасными стейками, в веганском ресторанчике или в экспатском кафе с хенд - мейд бургерами.
На исходе дня появился победитель, которому мы поклялись в любви и верности на весь срок пребывания в саленто. В кафе Brunch de Salento я предложил зайти из-за внешнего вида. В подобных местах именно кафе такого вида - расписанные под хохлому флагами и названиями родных городов путешественников - и должны быть самыми уютными и классными.
Так оно и получилось. Владелец - мировой мужик из Орегона. Еда восхитительная. Порции огромные. Цены разумные. Атмосфера шикарная. Ожидая заказа, разглядываешь стены, в два слоя покрытые геотегами и выкриками со всего мира. От австралии до Парагвая. От Viva Colombia до Milton Keynes is Full of Shit.
Каждые полгода владелец перезагружает внешний вид заведения, перекрашивая стены в дефолтный белый цвет. Но предварительно аккуратно все фотографирует для истории. А потом новые путешественники оставляют новые автографы … благодаря художественным способностям Миланы Александровны оставили геотег и мы.
В самом саленто делать особо нечего. Погулять взад-вперед по идущим под Горку улицам. Подняться на нависающий над городом холм и посмотреть на континуум черепичных крыш. Походить по местным сувенирным лавкам.
И снова типичная черта подобных мест. Обилие позитивных маргиналов (хиппи, веганов, бродячих музыкантов) и заточенные под них сувенирные лавки, чьи интерьеры балансируют между нью - эйджем и ЛСД- приходом.
А еще здесь есть кофе! Лучший в мире. Колумбийский.
Саленто находится в киндио - одном из департаментом т. н. зоны кафетера. Территории, где выращивают лучшие в стране сорта кофе. Окрестности густо усеяны кофейными плантациями. На многих ждут в гости туристов, причем готовы провести им экскурсию на английском языке.
До кофейной финки (фермы) El Ocaso три километра красивой холмистой дороги мимо зарослей бамбука и панорамных обрывов. И, конечно, усеявших склоны кофейных деревьев. Отличная прогулка.
Лучший тип экскурсии - интерактивный. Когда не просто рассказывают о технологии сбора кофе, но выдают корзинки и задание собрать полдюжины красных, т. е. уже спелых, ягод. По замечанию Миланы Александровны, раб из меня получился бы никудышный. Весь мой урожай был забракован.
Час подробного рассказа всех стадий производства, ручной помол и, наконец, чашечка свежего кофе прямо с плантации. У колумбийского кофе характерный кисловатый вкус. Раз попробовав, уже ни с чем не спутаешь.
Важная информация для тех, кто собрался везти кофе домой в качестве сувенира. На упаковке обязательно должна быть эмблема колумбийской кофейной ассоциации, изображающая мифического крестьянина из антиохии Хуана вальдеса. К слову, Juan Valdez - так называется главная сетевая кофейня страны, местный аналог старбакса.
В случае если есть такая эмблема - это первый сорт. Тот самый. Экспортный. С недавних пор примерно 10% производимого кофе первого сорта колумбийцы оставляют себе. И его можно купить в обычном супермаркете.
До этого он полностью шел на экспорт, а местным жителям оставались низкокачественные сорта из подгорелых, перезрелых и прочих неликвидных семян. Они и сейчас в ходу в стране. Это популярные дешевые сорта типа Aguila Roja, из которых делают капучино в небрендовых кофейнях.
А простой люд в Колумбии, увы, и вовсе пьет растворимый кофе. В некоторых частях страны натуральный кофе вообще невозможно или почти невозможно найти (например, в Летисии.
Так что когда вы заказываете Тинто в уличной кофейне за полтысячи песо - это не кофе. Хоть дело в самой кофейной стране мира происходит.
… но даже кофейный ландшафт - не главная причина, почему именно саленто, а не окрестные городки под черепичными крышами обрели культовый статус в глазах бэкпекеров. Все дело в расположенной рядом долине кокора. Но об этом - в следующем репортаже.