И снова здравствуйте, наши дорогие туристы!
С вами снова мы! Наше путешествие продолжается по польше. Мы тут подумали: а не подкрепиться ли нам после отличного время препровождения на пляжах, шоппинга и лыжного катания в карпатах? Хотите попробовать настоящую польскую кухню? Тогда - поехали!
В Польше кормят по-домашнему: без особых изысков, но вкусно. В местной гастрономии смешались западноевропейские и славянские традиции, так что все угощения покажутся русскому туристу вариациями на тему чего-то очень знакомого. Поляки обожают супы: "Ботвинку" из свеклы, холодный "журек" на хлебной закваске с копченостями, "росул" с мясом и кнедликами, лапшичную "зачерку" и не нуждающиеся в расшифровке "капустняк" и "крупняк". Фирменная закуска - "Смалец", топленое сало с луком и специями. На горячее популярна рыба (карп, судак, треска и сельдь), из мясных блюд - свиная Лопатка "Голонка" с гороховым пюре, тушеная утка с грибами по-краковски и рагу "бигос" с капустой и пряностями. На десерт предпочитают выпечку: кексы "Мазурек", маковые крендели, пряники, рулеты и хрустящие сладости "фаворки".
Самые отважные гурманы обязаны попробовать "Чернину" - суп из гусиной крови.
Больше всего ресторанов с национальной кухней - в Кракове: многие из них расположены в старинных зданиях с интересной историей и аутентичными интерьерами. Варшава более космополитична: тут есть заведения с русским, еврейским и украинским меню, пиццерии и суши - бары. В крупных городах открыты филиалы мировых фастфуд - брендов, но лучше отдать предпочтение дешевой еде с польским колоритом. Ее предлагают в "Молочных Барах", сохранившихся со времен социализма: полноценная трапеза обойдется в 7-10 PLN. За более изысканный обед в кафе предстоит отдать от 30-40 PLN на персону, за ужин в ресторане - от 70-100 PLN. Чаевые не обязательны, но желательны: будет достаточно стандартных 10% от счета.
Ну как, у вас уже разыгрался аппетит? Честно говоря, у меня да! А очень скоро, наконец снимут карантин и мы все поедем отдыхать, и попробуем всевозможные вкусняшки. Даже сейчас можно уже присматривать туры на осень а как только откроют границы - мы сразу ждём ваших звонков по тел (812) 642 61 66.