Внутреннее убранство воронцовского дворца своим разнообразием восхищает.

Каждое помещение во дворце в собственном стиле отделано! Здесь есть голубая гостиная, ситцевая комната, китайский кабинет …….
Большая дворцовая гостиная главный зал феодального замка копирует. В ней царят темные цвета и представлена фамильная живопись.

Голубая гостиная отделана необычной лепниной, изображающей рельефные цветы, каждый из которых не похож на другие. Ситец во времена графа Воронцова считался модным материалом и его успешно использовали в интерьерах. А стены китайского кабинета инкрустации из рисовой соломки украшают.
Зимний сад украшен прекрасными статуями и распахивает свои двери навстречу к голубому морю.
В 1945 г. воронцовский дворец использовали для размещения участников ялтинской конференции. Английская архитектура постояльцем имения британского премьера Уинстона черчилля определила!