Рассказываю! Итак, в алматы я третий раз!

Отдых.
И и знакомство с казахской культурой. очень интересно. алматы в переводе с казахского означает "Яблоневое". раньше здесь были яблоневые земли. алматы кругом горы, и с непривычки, переодически закладывает уши. Вокруг очень много зелени, но погода меняется несколько раз в день, от жары до серьезной прохлады.

Мы с утра поехали в горы, не послушались хозяев, которые посоветовали взять теплые вещи. Представляете, с каким энтузиазмом мы решили фотографироваться в национальных костюмах!
Во-первых красиво, во-вторых тепло!

Второй наш пункт - ездили в гости в самую самую казахскую деревню. Снимать не стала, так как было неудобно. Прием прием очень теплый был! вечер мы решили провести в казахском аутентичном ресторане сундук ( по - русски! Скажу честно, мне в ресторане понравилось больше, чем в горах!

Вы знаете, что я кофеманка, представьте мой ступор, когда мне сказали, что в одном из лучших ресторанов города в меню нет кофе!

Как вы думаете, что я почувствовала? Сначала разочарование, потом удивление, потом интерес! Отплывать от привычного берега стоит ради того, чтобы удаляться от того, что нам уже известно.
Да, кофе у них не подается принципиально, зато много разных интересных чаев, кумыс, айран и другие национальные напитки.

В в итоге из напитков мы с мужем айран выбрали. кумыс, но по итогу кумыс для нас оказался жирноват. А а после вкусный ташкентский чай. с апельсином. подается очень красиво, в национальных кувшинах. Для каждого напитка пиалы (кесекап.

Звание звание "Приз Вечера" уходит хлебной тарелке! разнообразие, сначала основой становится слой пшеницы, поджаренной с медом, а уже на нее аккуратно выкладываются разнообразные национальные булочки.
Как увидела, сразу поняла, что плакала моя диета.
Я я видео этого хлебного рая прикрепила! него входили:
* баурсаки - по-моему уже флагманский бренд казахской кухни;.
* шельпек - лепешки из бездрожжевого теста, вкусные и хрустящие;.
* самса, нам очень знакомая;.
* Таба нан - лепешки из кислого теста из пшеницы.

Немного немного о символизме! вы знаете, еда - сакральный ритуал, а национальные блюда исполнены символизма.
Баурсаки - символ солнца на столе! Баур означает брат, родство, единство. Похожи баурсаки на русские пончики похожи. они на столе единство и благополучие символизируют. принято готовить по пятницам, в количестве семь штук и раздавать их нуждающимся. Я так поняла, что это дань предкам, до 7 колена. Но но не уверена в трактовке. все сопровождалось национальной музыкой! получили максимум удовольствия! , от интерьера, до подачи блюд было достойным. Старалась старалась передать вам атмосферу!