Открытие "Кабанчика" ожидается в ноябре.

Открытие нового кафе-ресторана "Кабанчик" на первую половину ноября намечено. Это заведение, расположенное в здании рынка "Апельсин", будет полноценной точкой общепита, в том числе с дневными бизнес - ланчами.

Общий концепт ресторана будет полностью оправдывать название - основное акцент решили сделать на широкий ассортимент мясных блюд, на популяризацию прежде всего русской кухни. Хотя, как рассказывает руководитель проекта Юрий Зырянов, предполагается также восточная кухня и немножко европейской.

"Но в первую очередь будем продвигать именно нашу русскую кухню, - подчёркивает Зырянов. - Подбирается очень неплохой штат поваров, при этом мы хотим учесть пожелания клиентов из кафе "Франческо Тортини" (это кафе также открыла команда Юрия Зырянова) о том, чтобы вернуть в заречный наиболее популярные блюда из ресторана "тахов" (Юрий Зырянов когда-то работал в "тахове". Однако же концепт "Фраческо Тортини" не давал это сделать в кафе, ориентированной на европейскую кухню, а в "кабанчике" мы как раз можем в полной мере реализовать такие просьбы клиентов. В любом случае. Постараемся сделать достойные блюда - не хуже, чем в подобных ресторанах Екатеринбурга. У "Кабанчика" свой отдельный вход с улицы будет. Рассчитано заведение на 50 посадочных мест (100 с лишним кв. Метров площади. Внутренний дизайн разработан также под стать названию - в виде своего рода "Охотничьего Домика": камин (правда, электрический), деревянные балки под потолком и так далее. Даже предполагается в качества символа чучело кабаньей головы на стене. Учитывая пожелания публики, обустроен небольшой танцпол возле камина, где можно будет потанцевать. Ну и, разумеется, барная стойка. Зонасг" располагает эксклюзивными иллюстрациями разработанного внутреннего интерьера кафе - эти иллюстрации публикуются впервые.

По ценам обещают максимально возможную доступность для массовой публики. Часы работы: с 10 до 23 в будние дни и до 2 ночи - в выходные. Хотя, разумеется, все эти параметры будут корректироваться в процессе работы, в зависимости от активности и пожеланий посетителей.

В целом, как полагают авторы проекта, должно получиться вполне достойное общепитовское заведение для заречного, которое займёт свою нишу в данной сфере услуг населению. С. гончаров.

Читайте далее информацию об интерьере кухни в доме http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-kuhni-v-dome