Объединенная кухня-гостиная: плюсы и минусы с точки зрения дизайна и функциональности

Объединенная кухня-гостиная: плюсы и минусы с точки зрения дизайна и функциональности

Многие при планировании ремонта начинают просматривать модные журналы и стараются соответствовать трендам. Мы не исключение. Купив квартиру, стали раздумывать о том, чтоб совместить кухню с гостиной, потому что 17 квадратных метров для кухни показалось уж очень мало. Долго думали, гадали и решили напрочь отказаться от этой идеи, а почему так произошло, читайте дальше.

Актуальность совмещённой кухни

Для малогабаритных квартир, казалось бы, эта идея была бы классной: много места, объединение пространства, где можно собрать всю семью или компанию друзей за круглым столом.

А если вы ещё и не часто готовите, что запах еды вас не должен пугать, не нужно думать о дополнительных вентиляционных отверстиях и вытяжной влажной системе.

Такие планировки квартиры очень востребованы на Западе и в Европе, там каждая вторая квартира с совмещённой кухней.

Они это делают специально, потому что это стильно и удобно в одном ключе, но они не учитывают множество минусов.

Мнение эксперта:

Эксперты отмечают, что решение не создавать кухню-гостиную в доме может быть обусловлено различными факторами. Некоторые люди предпочитают сохранить четкое разделение пространств, чтобы иметь возможность отделять кулинарные процессы от отдыха и общения. Другие могут опасаться, что запахи и шум приготовления пищи будут распространяться по всему дому, нарушая уют и комфорт в гостиной. Также, некоторые предпочитают иметь возможность закрыть кухню от посторонних гостей во время приемов, сохраняя приватность и порядок. В целом, решение не создавать кухню-гостиную у себя дома может быть обусловлено индивидуальными предпочтениями и потребностями, а также стремлением сохранить определенный стиль жизни и комфорт в доме.

6 Правил Объединения Кухни Гостиной. Ошибки, Сочетания Материалов Дизайн Интерьера

Опыт других людей

“Почему я никогда не сделаю кухню-гостиную у себя дома” – это тема, которая вызывает разные мнения. Некоторые люди считают, что объединение кухни и гостиной создает уютную и функциональную обстановку, где можно проводить время с семьей и гостями. Однако другие утверждают, что такое решение приводит к запахам еды в гостиной, а также ограничивает возможности для кулинарных экспериментов. Каждый имеет право на свое мнение, и важно учитывать индивидуальные предпочтения и потребности при принятии решения о дизайне своего дома.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое объединенная кухня-гостиная

Новая многоквартирная высотка. Скоростной лифт. Большая квартира. Отличная планировка. Светлые комнаты. Но все же одно «но» — кухня площадью 7,5 квадратных метров, а иногда и того меньше. 

Архитекторы и проектировщики стремятся максимально использовать общую площадь квартиры под жилые помещения, а на санузел и кухню отводится минимум оставшейся площади. Так исторически сложилось, что собственную квартиру могли позволить себе только зажиточные люди, а на маленькой кухне трудилась только кухарка. Архитектура — самая консервативная область в строительстве. Стили и формы зданий изменяются только по прошествии веков. Поэтому и поныне зачастую места на кухне хватает только одному человеку.

Но жизнь движется вперед, раздвигая горизонты познания, развития интеллигентности человека, научно-технического прогресса. Человеку мало места, он хочет простора, и это касается в какой-то мере и места его проживания. Маленькие размеры кухни порождают желание объединить ее с соседней комнатой, чтобы иметь больше пространства для реализации своих потребностей. Подобная перепланировка помещения позволяет получить обширную кухню-гостиную.

Совмещение гостиной с кухней объединяет две комнаты в одно уютное и светлое, с несколькими окнами пространство, где можно готовить угощения и принимать гостей.

Можно общаться с друзьями при проведении застолья, не отрываясь от приготовления блюд. Кто-то может помочь вам и советом, и делом.

Экономия денег при этом тоже ощутима. При покупке мебели обставляется одна комната, а не две. Одну и ту же мебель можно использовать и для обеда, и для проведения досуга. Использовать один большой телевизор вместо двух.

В большой комнате легче реализовывать все свои дизайнерские фантазии. К ней применимы практически все стили — от хай-тек и техно до эко-стиля.

Передвижение с блюдами сводится до минимума. Все подается на стол, как говорится, с пылу и жару.

Читать похожие статьи:

• Аккуратная кухня: правильное хранение круп и специй

При объединении гостиной и кухни есть и свои минусы. И главным является то, что комнат становится на одну меньше. И это сильно ощущается, если их всего одна или две. Придется пожертвовать личной жизнью и уединением.

На кухне всегда присутствуют электрические приборы, которые жужжат, тарахтят и мешают просмотру телепередачи или занятию работой за компьютером.

Приготовление некоторых блюд сопровождается крайне неприятными запахами, и для их распространения по гостиной нет преград. Не спасет даже мощнейшая вытяжная система.

Некоторые хозяйки при готовке на кухне считают это занятие неким таинством. А в кухне-гостиной все будет на виду. И открытый холодильник, и грязная посуда и столовые приборы, и пищевой мусор.

Взвесьте все за и против, прежде чем начать работы по объединению кухни и гостиной.

Какие плюсы объединенной кухни-гостиной

Зонирование – неизбежный этап проектирования кухонь-гостиных. Даже если визуально помещение выглядит «однородным», в практическом плане все равно присутствуют зоны: рабочая, для отдыха, для принятия пищи… С помощью чего грамотно делают зонирование помещения:

• Мебель. Роль перегородки исполняют барная стойка, диван, стеллаж с книгами. Частым элементом является обеденный стол. Таким образом выделяется столовая зона. В тему будет кухонный остров.
• Освещение. Дополнительные источники света помогут добиться плавных переходов. Точечные светильники подчеркнут очертания.

Дизайн кухни-лофт Источник houzz.com Теплый коричневый и древесный в интерьере Источник electro-king.com.ua

• Использование подиума. Интересно выглядит. Для кухни – это еще и шанс скрыть коммуникации.
• Потолки помогают обозначить границы при помощи цвета, освещения и перепада уровней.
• Перегородки стационарные и мобильные. Выбор впечатляет: ширмы, бамбуковые стебли, конструкции из металла, пластика, дерева.
• Кухня-гостиная выиграет от наличия живой изгороди из крупных растений, выполняющей роль перегородки.

Яркие элементы декора в студии Источник houzz.com Подсветка разных зон совмещенной кухни Источник mebel-go.ru Темно-синий в оформлении Источник angelkuhni.ru

• Шторы и раздвижные двери. Удобны тем, что можно закрывать и открывать их в зависимости от ситуации.

Дизайн кухни-гостиной призван объединить совмещенное пространство в единое гармоничное целое.

Какие минусы объединенной кухни-гостиной

• Правило №1 – совмещение кухни и гостиной в зависимости от вида плиты.

В отношении электрической плиты правил нет, но если в доме проведен газ, то объединение комнат запрещено законом. Нельзя даже делать дверной проем в перегородке между помещениями, без последующей установки двери.

• Правило №2 – объединение комнат в зависимости от типа стены.

Стена между кухней и гостиной может быть несущей или не несущей. В последнем случае совмещение комнат не несет в себе никаких опасностей и не нарушает законодательство.

Если стена несущая, то возможно добиться согласования на создание дверного проема, но при условии, что он будет усилен металлическим каркасом.

• Правило №3 – необходимость зонирования после объединения комнат.

Даже после совмещения кухня и гостиная остаются каждая при своем функционале. Опытные дизайнеры рекомендуют зонировать помещения, чтобы в объединенном виде они смотрелись гармонично.

Границы можно установить с помощью следующих приемов:

1. разные по фактуре материалы отделки для стен и пола;
2. цветовое разделение;
3. барная стойка или вытянутая столешница;
4. функциональный остров между гостиной и кухней;
5. зонирующие перегородки;
6. элементы мебели или декора;
7. освещением.

Стилистическое разделение не рекомендовано. Можно получить противоположный результат, нарушить гармонию, испортить в целом интерьер квартиры и создать визуальный диссонанс.

Как организовать пространство в объединенной кухне-гостиной

1. Продумываем зонирование

Объединенное пространство все же стоит разделить на зоны для отдыха и приготовления еды.

Вот самые симпатичные способы это сделать:

Ковер на полу гостиной. Это самый простой способ отделить зону отдыха.

Диван. Низкая спинка аккуратно обозначит границу гостиной. Высокая перекроет путь взгляду.

Разные сценарии освещения. В зоне кухни — яркие диоды, в гостиной — несколько светильников с теплым, уютным светом, над обеденным столом — подвесная люстра.

Перепад высот. Если опустить потолок в кухне, это подчеркнет границу территорий и поможет спрятать вытяжку и прочие коммуникации. А вот подиум лучше не делать: это устаревшее и травмоопасное решение.

Реечные перегородки между кухней и гостиной. Выглядят экологично и уютно.

Раздвижные стеклянные перегородки. Прекрасный вариант зонирования гостиной, особенно если на кухне газовая плита: позволяет законно согласовать объединение двух пространств.

2. Удобно расставляем мебель в зоне отдыха

На этом же этапе продумываем планировку кухни-гостиной и прикидываем, как расположить мебель в зоне отдыха. Хороший способ это сделать — заранее проиграть сценарии.

Например, если кухня-гостиная будет часто использоваться как семейный кинозал, поэкспериментировать, куда повесить большой экран так, чтобы он просматривался из всех точек.

Cовет: в качестве замены ТВ на этапе планирования можно использовать большой лист картона.

Если предпочитаете общение, ключевым объектом можно сделать обеденный стол или пустое пространство в центре гостиной зоны, ориентировав к нему диваны и кресла, чтобы было удобно болтать друг с другом.

Разобравшись с зонированием кухни и гостиной, самое время продумать, чем связать оба пространства.

Вот несколько простых и изящных вариантов, как это сделать:

Мебель в кухне и гостиной — в едином стиле и одной цветовой гамме.

Металл светильников в гостиной — тот же, что в фурнитуре или ножках мебели кухни.

Декоративная плитка фартука кухонной стены перекликается с картинами в гостиной.

Фасады кухни повторяются в элементах отделки стены или в цвете подушек и пуфов.

3. Делаем кухонную зону меньше, но удобнее

В компактной угловой или П-образной кухне, где места для хранения продуктов, мойки и приготовления расположены по принципу «треугольника», готовить быстрее и проще, чем бегать вдоль линейной, протянувшейся по всей длине стены.

В кухне-гостиной такой треугольник помогает создать кухонный остров. В этом случае расстояние для проходов между мебелью лучше увеличить до 120 см.

Если остров станет и обеденным столом, стоит сделать его побольше: минимальная глубина — 90 см, длина — от 180 см.

Поменять местами кухню с гостиной не получится, такую перепланировку не согласует БТИ. Но можно перенести мойку внутри кухни, например на кухонный остров в центре. Это тоже потребует согласования, плюс придется преодолеть технические трудности. На стадии чернового ремонта к острову в полу подводятся трубы водоснабжения, слива и электропроводка. Чтобы слив не забивался, понадобятся измельчитель и санитарный насос, который придется периодически чистить вручную.

Какие материалы лучше использовать для объединенной кухни-гостиной

Перегородка между кухней и гостиной дома может выполнять одну из следующих функций:

• Планировочная – перегородки заменяют стены и создают различные зоны в общественном пространстве: место для приготовления пищи, обеденная зона, зал.

Фото из источника: almode.ru

• Практическая – перегородки межкомнатные декоративные для кухни-гостиной могут быть в виде полок, ниш или открытых полок для хранения столовых приборов, украшений, книг и любых других предметов. Таким образом, достигается эффект «два в одном»: пространство визуально разделяется и увеличивается место для хранения вещей.

Фото из источника: design-homes.ru

• Межкомнатные перегородки - в некоторых случаях стены убирают лишь для того, чтобы добавить света всем комнатам, но в целом о полном единстве не может быть и речи, поскольку перегородки хоть и стеклянные, но совершенно герметичные. Такое решение нетрудно понять, поскольку кухня – это специфическое место со своими своеобразными запахами и шумами.

Фото из источника: dipplast.ru

Все эти кухонные факторы могут мешать нормальному отдыху в гостиной, и многие хозяева не откажутся от идеи создания того или иного препятствия. Кроме того, некоторые люди чувствуют себя некомфортно не только в закрытых помещениях, но и, наоборот, в открытых, огромных пространствах, где создается ощущение, будто они в спортзале.

Фото из источника: almode.ru

• Декоративная перегородка для зонирования кухни и гостиной – кухня-гостиная с перегородкой дизайн которой таков, что можно будет с уверенностью сказать, что перегородка добавляется в интерьер из эстетических соображений. При этом они обычно компактны и перекрывают другие элементы окружающей среды (цветом или фактурой). В этом приёме часто используются деревянные рейки, расположенные перпендикулярно стенам и вдоль них, чтобы визуально объединить функциональные зоны.

Фото из источника: almode.ru

• Особые функции перегородки на кухню и гостиную, фото примеров - перегородка может играть роль «светлого пятна» в дизайне комнаты, но её функциональность не ограничивается этим. Некоторые используют полки в качестве барьеров, а значит, внутри конструкции удобно что-то хранить. Если аквариум встроен в перегородку, то здесь есть и домашние питомцы, и способ расслабиться. Такие красивые перегородки между кухней и гостиной, безусловно, станут главной достопримечательностью дома.