Доброго времени суток ППС.

Давненько ничего не писал и вот меня отправили с тайной ревизией в бистро хинкалики.
Заведение находится на проспекте Кирова, на месте бывшего гб, встречает очень яркая вывеска, которую трудно не заметить.
Внимание! Только в том случае, если говорить об интерьере, то нужно доработать, переделали после гб, добавили чуть-чуть грузинской тематики, но не хватает атмосферы Грузии. Так что нужно ещё добавить уюта, антуража и будет весьма хорошо.

Обслуживание: нас встретили, провели за столик, дали меню и вскоре приняли заказ. К сожалению из-за вируса был всего один официант и ему помогал администратор заведения, вдвоем они справлялись.
Достойно. Подача очень быстрой была.
Меню: небольшое, но емкое, понятное и подходит на все случаи жизни. Здесь не пытаются удивить всем разнообразием грузинской кухни, а руководствуются принципом: "Меньше, но Лучше".
Начнем с закусок: на закуску взяли жаренный сулугуни и боллидзе, обе закуски хороши. Боллидзе Рики с брынзой, которые жарятся во фритюре и подушка из сыра сулугуни, сверху кусочек помидора и зелень.
Казбек: копченная курица, которая к сожалению покупная, помидор, сыр и сухарики, получился такой грузинский Цезарь. Салат весьма неплохой, только один минус покупная грудка.
Ниахури: вкусный, свежий и хрустящий сельдерей в сочетании с курочкой и ананасом, просто и вкусно.
Хинкалики: все были вкусными, предложили взять к ним аджику, которая была в меру острой и добавляла пикантный вкус. Остались довольными.
Хачапури по-аджарски: пресное тесто, и даже когда ломтик хлебушка макаешь в расплавленный сыр, который соленный, ситуация от этого не меняется. Хачапури остались не довольны.
Хачапури по-мегрельски: это безумно вкусная сырная лепешка, сыра внутри было так много, как будто ты ешь сыр с лепешкой, а не лепешку с сыром.
Кебабчики из говядины: подаются с картофелем по деревенски, лучком, помидорками и салатиком, к сожалению кебабчики не прожарились как следует и были сырыми внутри.
Чашушули: мясо телятины тушенное в собственном соку и томатном соусе, телятина таяла во рту, была в меру острой и пряной. А одается в кеци, которая предварительно прогрета в духовке, при подаче жидкость кипела. И тут я вспомнил Абхазию, где кушал подобное блюдо с кеци с видом на Рицу.
Вывод: хорошее обслуживание, приятный интерьер, вкусная еда, не смотря на некоторые минусы мы остались довольными.

Чек и интерьер прикрепляю в комментарии, спасибо за внимание тайный_поедатель@Simfpravda хинкалики@Simfpravda Aboutcafe.