Часть 1. ресторан "Собака Съела Голубя" в Киеве от YOD Dеsign Lab.

Ресторан расположен в сердце исторической части Киева - на месте первой в городе конной почтовой станции, основанной в середине Xviii века. Он был реализован дизайн - студией YOD Dеsign Lab в 2014 году. Название ресторана "Собака Съела Голубя" отражает в себе суть концепции, в которой новые технологии берут своё начало из старинных истоков. Символом старой почты был выбран почтовый голубь, новые технологии отображены в символе @.

Слоган заведения "от Старого к Новому" пронизывает всю концепцию ресторана от интерьера до кухни. В приготовлении блюд используются современные технологии, но сами блюда состоят из местных продуктов и основываются на старинных рецептах. Передать данную концепцию в интерьере архитекторы попытались путём синтеза классических материалов - камня, дерева и меди - и современной мебели от топовых брендов (Moroso, Billiani), а также ряда интерьерных инсталляций. Так, например, в первом зале концепция времени отражена в инсталляции, состоящей из 85 циферблатов с контражурной подсветкой. Инсталляция из круглых чёрных гильз во втором зале и на лестнице представляет собой некий образ системы хранения: в этих круглых отверстиях может поместиться как бутылка с вином (посыл к функциональному назначению заведения), так и свиток с неким посланием (посыл к прошлому помещения - почте.

Фасад заведения постарались наиболее гармонично вписать в архитектурный ансамбль бессарабской площади. На наружных деревянных панелях в зашифрованной структуре цифр отображён календарь, всегда показывающий точную дату. Витражное остекление открывает вид на площадь, подчёркивая демократичность и открытость заведения. Фотографии: Андрей Авдеенко.

Больше информационных статей об интерьере кухни в доме http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-kuhni-v-dome