Молочная сахарная мастика для украшения тортов?

Сохраняй себе?

Молочная сахарная мастика хорошо подходить для обтяжки тортов. Так же из нее можно лепить фигурки и цветы. По цвету молочная мастика желтовата, как сухое молоко.

Ингредиенты (для обятжки тортов, на диаметр 24 см:

- Сухое молоко 150 гр;.
- Сахарная пуда 150 гр;.
- Сгущеное молоко 100 гр. - Лимонный сок 2 ст. л.

Ингредиенты для фигурок и цветов. Мастика плотная и не тягучая получается. Но все равно раскатывается до тонкого состояния:

- сах. Пудра 100 гр.
- Сух. Молоко 100 гр.
- Сгущенка 50 гр.
- Немного лимонного сока.
- Пищевой краситель.

1. просеять сухое молоко и сахарную пудру, чтобы не было комков;.

2. смешать сухое молоко и сухарную пудру;.

3. добавить сгущенку и замесить мастику чтобы она не липла к рукам;.

4. добавить лимонный сок. Лишь в том случае, если мастика липнет к рукам, то мы добавляем сахарную пудру. Но если мастика получилась совсем вязкая, то нужно добавлять и сухое молоко и сахарную пудру в равном количестве.

5. молочную мастику лучше оставить на часов 12 в холодильнике, потом перед работой за полчаса достать из холодильника.

6. для изготовления разноцветных фигурок добавляйте в мастику пищевые красители.

Для обтяжки торта молочную мастику раскатывать очень тонко не обязательно - около 3 мм.

На вкус получается очень съедобная, не твердеет.

Совет:

Чтобы мастика не прилипала к поверхности и скалке насыпьте немного картофельного крахмала.

А еще больше мне нравится раскатывать на пещевой пленке. Так мастику с пленкой и переношу на торт. Чтобы раскатать мастику совсем тонко и она не порвалась - раскатывать на пленке и под пленкой (т. е. с двух сторон мастики пленка) так же можно использовать детские сухие смеси вместо сухого молока.

Далее читайте новости о детской мебели по ссылке http://interior.ru-best.com/mebel/detskaya-mebel