Один оттенок для всего дома - это смотрится стильно.

Когда для квартиры используется только один оттенок, и к нему подбирают точно такую же по цвету мебель и текстиль, получается очень скучно: интерьер сливается в одно безликое пятно, и даже орнаменты и декор не смогут поправить ситуацию.
Чтобы избежать монотонности, но при этом выдержать единую цветовую гамму, я советую использовать несколько оттенков одного цвета, разных по насыщенности, яркости и цветовой температуре.

И еще: один и тот же цвет на разных фактурах будет выглядеть по-разному. Не бойтесь сочетать рельефные, матовые и глянцевые поверхности в отделке и декоре - так вы избежите цветового однообразия.