Комнатный острый перец: сорта и особенности выращивания.
* в наше время существует масса разнообразных сортов перцев, которые можно с успехом выращивать на балконе или даже в квартире, в дополнение они украсят интерьер пестрыми и яркими плодами.
Ботанические особенности:
Цветет родственник сладкого перца невзрачно, но плодоносит эффектно. Цветки внешне похожи на картофельные, но у некоторых гибридов они имеют яркий ободок по краю лепестков.
В период плодоношения кустарник украшают мелкие, гладкие, будто лакированные, плоды. В зависимости от разновидности, перчики бывают красными, оранжевыми, желтыми, иногда белыми и даже пурпурными, также разнообразна его форма.
За красоту и обилие плодов горький перец еще называют рождественским. Внешне он и впрямь походит на новогоднюю елочку.
Компонент, придающий жгучесть плодам перца, называется капсицин. Отсюда и название растения - Capsicum Annuum, что переводится с греческого как "Кусачий".
Жгучий перец считают однолетней культурой, но цвести и плодоносить он может не один сезон.
Интересные сорта комнатного жгучего перца.
Особой урожайностью и пестротой отличается сорт "Алладин". Его конические плодики направлены вверх и представляют всю гамму оттенков: от зеленого и кремового до ярко - малинового. Сбор урожая приходится на июль - сентябрь, его плоды отлично подходят для консервирования.
Острый перчик сорта "Маленькое Чудо" обладает способностью менять окраску плодов по мере их созревания: от кремового к желтому, а затем, через фиолетовый, к ярко - красному. Это компактный куст до 30 см в диаметре.
Острый перец сорта "Звончик" может похвастаться своей необычной формой плодов. Свисающие с веток красные колокольчики привлекают внимание и становятся основой цветочной композиции. Активное плодоношение также наблюдается в июле - сентябре.
Изысканной формой и цветом отличаются плоды миниатюрного сорта "Ивона". К середине лета кустик украшается множеством мелких багряных плодов, устремленных вверх. Компактный и нарядный куст (всего 25 см в диаметре) выглядит очень красиво.
В свою очередь, сорт "Слоновий Хобот" заслуживает звание самого крупного декоративного жгучего перца. Даже в домашних условиях он вырастает до 80 см, а плоды достигают 27 см в длину. Их сушат и маринуют, используют для украшения.
Перец Чили сорта "Кордара" верен желтому цвету, его золотистые плоды также устремлены вверх. Эффектную композицию с ним составит декоративный перчик "Фокста" с ярко - алыми плодами. Это относительно новый раннеспелый сорт, плоды можно снимать уже зелеными, или довести их до высокой степени спелости и остроты.
Особенно длинным периодом плодоношения отличается сорт "Бабье Лето", плоды которого больше похожи на миниатюрные помидорчики. Круглые, ярко - алого цвета в момент спелости, они формируются на кустарнике до самого ноября. Кстати, этот сорт наиболее терпелив к условиям пониженной освещенности.
Целую гамму оттенков собрал в себе всего один сорт перца под названием "Фейерверк". Оправдывая свое имя, этот перчик усыпан плодами разной степени спелости: от зеленых до фиолетовых, от желтых и кремовых до ярко - красных.
Очень необычный и красивый вид - полуампельная форма сорта "Чайен" с оранжевыми плодами. Некрупные, всего по 4 см длиной плодики подходят для консервации, сам куст вырастает до 30 см высотой, любит солнечное местоположение и периодическую обрезку.
Еще один разноцветный гибрид, который наименее прихотлив к освещению, это "Пиковая Дама". Во время плодоношения компактный кустик покрывается фиолетовыми и ярко - красными перчиками. Плоды очень ароматные и не слишком острые.
Особенности выращивания:
В условиях закрытого грунта перец Чили выращивают как многолетник, или ежегодно возобновляют растение черенкованием.
Корневая система растет очень быстро и требует регулярной пересадки в больший горшок. Во время этой процедуры можно слегка укорачивать корешки, ограничивая их рост.
Для комнатного перца необходим насыщенный и питательный субстрат на основе листовой земли, торфа и песка. В составе покупного субстрата должен присутствовать биогумус и низинный торф. Тяжелую садовую землю можно разбавить любым разрыхлителем, вроде песка, а песчаник дополнить торфом и компостом.
Весной кустарники можно постричь, получив более компактную форму и материал для размножения. Черенки быстро укореняются в воде и приживаются в грунте.
Новый экземпляр легко из семян вырастить. В магазинах можно найти вариант по душе или получить семена из созревших плодов.
Как водится, лучшее время для посева - это весна. Семена, не заглубляя, сажают в рыхлую и питательную почву и убирают в полутень. Буквально через неделю на поверхности покажутся сеянцы. Наравне с огородной рассадой, перчики будут расти на рассеянном свету, пока им не станет тесно в одной таре. Затем их сажают в разные емкости и постепенно приучают к солнышку.
В текущем сезоне с нового кустарника уже можно получать плоды. Зацветают они через 2-3 месяца, а скорость формирования плодов зависит от температурного режима чем она выше, тем скорее созревает плод.
Сорта, предназначенные для закрытого грунта, не требуют перекрестного опыления. Но практика показывает, что такая своевременная помощь ускоряет процесс и повышает урожайность. Для этого кисточкой, или ватной палочкой аккуратно переносят пыльцу с одного цветка на другой.
Когда активный сезон закончится, накануне зимовки желательно освободить кустики от лишних плодов и цветков. В условиях пониженной освещенности они все равно не смогут вызреть, но будут отнимать у растения силы, которые понадобятся ему зимой.
Лучше всего для светолюбивого перчика подходят юго-восточные и юго-западные окна, где солнце проявляет активность в безопасные для растений часы.
Оптимальный температурный режим для острого перца - около 25 градусов. При дефиците света температуру важно понижать.
О нехватке влаги перчик красноречиво просигналит потерей тургора листьев. Но не стоит доводить цветок до крайней жажды: пересушка земляного кома опасна для корневой системы! * авторство: Botanichka. Огород_на_балконе_Ediblegarden.