Всех с новым годом!

Всем благополучия, здоровья, исполнения желаний!
Хочется обсудить такую тему.

Наш небольшой, старинный, провинциальный город, но почему - то сейчас многие названия магазинов, кафе на английском языке.
Конечно, это не запрещено законом, но город должен иметь свое историческое лицо, в том числе это должно быть отражено в названиях.
Какое отношение имеет английский писатель киплинг, что кафе в центре города названо в его честь?
Да еще с японской кухней как они себя рекламируют или магазин Черчилль, или кафе с непонятным названием клео и тд.
Да и вообще на каждом шагу - всякие суши - бары итд.
И эти все суши сомнительного при том качества.
А где наши кафе, с нашими русскими благозвучными названиями, со стильным русским интерьером и с русской кухней - растегаями, кулябяками, разными большими пирогами, пирожками, пельменями в горшочках и руками сделанные а не магазинные, запеченными судаками, фаршированными щуками, ухой, клюквенными морсами, вареньем из местных ягод брусники, черники итд?
Где это можно увидеть и отведать блюда русской кухни?
Почему не звучит народная музыка, гармонь, баян или просто хорошие песни на русском языке. У нас в городе есть прекрасные музыканты, которые продвигают народную музыку на федеральных каналах и участвуют в известных на всю страну программах.
А у нас в городе нет ничего подобного - настоящего русского ресторана, с настоящей кухней и прекрасной русской музыкой.
Почему мы так теряем свою идентичность, забываем все свое и даже кафе и магазины в городе имеют названия на иностранном языке и никак не отражено что мы живем в России?
В городе эта вся иностранщина надоела. Город своё лицо теряет. Что думаете по этому поводу?