Всё об интерьере для дома и квартиры

Лучшие идеи для дизайна интерьера, полезные советы, интересные статьи

Шоколадный плетеный пирог?

04.12.2016 в 14:55

Очень вкусно! Порадуй домашних?

450 гр муки 50 гр для присыпки.
180 мл молока.
2 яйца, отделить желтки от белков.
8 гр сухих дрожжей (я брала 5 гр).
30 гр сливочного масла.
70 гр сахара.
Щепотка соли.
200 гр шоколадной пасты или ганаша.

Из всех ингредиентов, кроме белков и шоколадной пасты замесить мягкое тесто. Оставить подниматься минут на 40 или пока тесто на удвоится в объеме.

Разогреть духовку на 180 с. достать форму для выпечки с защелкой и вынуть у нее дно.
Тесто на четыре равные части разделить. Одну часть в корж чуть больше дна формы раскатать. Дном круг наметить. Этот круг шоколадной пастой промазать. Раскатать второй корж, положить сверху на первый. Так же пометить круг и промазать шоколадной пастой. То же самое сделать с оставшимися двумя частями теста. Верхний слой шоколадом не смазывать. Положить на него дно формы и обрезать лишнее тесто так, чтобы получился круг.
Стаканом в середине круга малый круг наметить. От его краев нарезать большой круг на 16 равных частей.
Две соседние части завернуть внутрь, навстречу друг другу. То же сделать с со всеми остальными парами.
Завернуть внутрь острый конец каждой части, чтобы придать круглую форму. Промазать верх пирога белками и печь 20-25 минут.