Рататуй. На 100 грамм - 28. 74 ккал.

Б/Ж/У - 1. 09/0. 69/4. 83 Ингредиенты:
Для соуса:
2 сладких перца (лучше красных) 2-3 томата 1 небольшая луковица.
3 зубчика чеснока базилик, тимьян по желанию.
Для основы рататуя:
1-2 баклажана.
1-2 кабачка.
4-6 томатов.
тимьян.
3 зубчика чеснока моцарелла по желанию.

Приготовление: 1. Готовим соус. Для соуса лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле минут 5. Добавить порезанный перец и жарить ещё минут 5. Томаты очистить от кожицы (для этого залить их кипятком минуты на 2. Порезать кубиками и тушить всё вместе минут 10. Чеснок порезать, добавить в соус, посолить и поперчить. Теперь надо наш соус измельчить с помощью блендера. Вернуть соус На плиту ещё минут на 5, добавить по желанию базилик и тимьян. Я добавляю, так как от них просто невероятный аромат.

2. Готовим овощи. Все овощи и моцареллу нарезать кружочками. Лучше всего если они будут примерно одинаковые по размеру. Если баклажан горчит, то посыпать его солью и оставить минут на 30, а затем промыть водой.
3. Соус выложить в форму, чередуя баклажаны, кабачки, томаты и моцареллу заполнить форму. 4. Чеснок выдавить сверху на овощи, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и по желанию добавить несколько веточек тимьяна. Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 гр духовку. Минут через 50-60 снять фольгу и запекать ещё минут 20. Подавать тёплым. Приятного аппетита!

Смотрите ещё новости о мебели для ванной комнаты http://interior.ru-best.com/mebel/mebel-dlya-vannoy-komnaty