Как выбрать электромясорубку для дома советы. Какую электрическую мясорубку лучше купить
Как выбрать электромясорубку для дома советы. Какую электрическую мясорубку лучше купить
Первое, на что вам стоит обратить внимание – это мощность и производительность понравившегося агрегата. Они определят, насколько полезной окажется техника в быту.
По этим параметрам электрические мясорубки делят на 3 вида:
1. Маломощные (до 800 Вт) – подходят для небольших семей или нечастого применения. Требуют тщательной подготовки мяса перед закладкой: нарезания на мелкие куски, удаления твердых сухожилий. Как правило, стоят недорого и комплектуются минимумом насадок.
2. Средней мощности (800-1500 Вт). Такие агрегаты способны удовлетворить потребности среднестатистической семьи, сочетая в себе эффективность и доступность. Наиболее обширная группа, где есть и бюджетные предложения, и модели премиум-сегмента.
3. Мощные (свыше 1500 Вт). Используются в больших семьях, фермерских хозяйствах, заведениях общественного питания. Это довольно дорогие агрегаты, но только они легко справляются с крупными кусками филе, хрящами и даже мелкими косточками.
Как правило, электромясорубки перемалывают от 0,6 до 4,7 кг/мин. Здесь многое зависит не только от двигателя, но и от ширины мясоприемника.
Если выбирать между приборами с одинаковой мощностью, но разной выработкой, предпочтение стоит отдать мясорубке с меньшим показателем. В небольшой камере шнеку проще продвигать филе, а значит, агрегат не будет работать на пределе и прослужит вам дольше.
Не последнюю роль при выборе электромясорубки играют комплектные насадки. Чем их больше, тем дороже оборудование – но и функциональней. У бюджетных серий комплектация ограничивается 1-3 сетками с разным размером ячеек.
Модели средней ценовой категории имеют в наборе терки, шинковки, насадки для изготовления мясных полуфабрикатов. У самых же продвинутых моделей можно встретить совсем уж неожиданные функции, вроде соковыжималки, кофемолки, блендера, а также насадки для печенья, макарон или фигурной нарезки овощей.
Более подробно параметры выбора электрических мясорубок мы уже рассматривали в статье: как выбрать мясорубку .
Какая мясорубка самая лучшая. Комплектация
Минимальная комплектация мясорубки включает, помимо самой мясорубки, несколько металлических дисков с отверстиями разного диаметра для приготовления фарша разной консистенции. Кроме них, в комплект могут быть включены и другие элементы:
- насадка кеббе для приготовления фаршированных сосисок;
- насадка для приготовления домашней колбасы;
- насадка-терка и насадка-овощерезка позволит нарезать твердые овощи соломкой, брусками, кубиками для приготовления салатов, супов и рагу;
- терка для драников;
- насадка-пресс для приготовления соков;
- цитрус-пресс для приготовления соков из цитрусовых;
- насадка для печенья позволяет выдавливать крутое тесто с приданием ему определенной формы. Остается разрезать заготовку на отдельные элементы и запечь;
- насадка для приготовления пасты позволит дома делать разные виды макаронных изделий. Встречается в комплекте нечасто;
- насадка для котлет позволяет из только что перемолотого фарша сформировать котлеты одинакового размера и формы.
Помните, что лучшая мясорубка – это не та, которая включает все возможные насадки, а та, в которой есть действительно необходимые комплектующие. Чем шире комплектация, тем выше цена, так что подумайте, какими насадками вы действительно будете пользоваться. Если же хотите одной мясорубкой выполнять максимум задач, то, конечно же, берите модель с максимумом насадок – это все равно выйдет дешевле, чем отдельно докупать соковыжималку, блендер и прочие приборы. 
Как выбрать мясорубку 2019.
Использование электромясорубки на домашней кухне обусловлено скоростью работы и мощностью приборов. Многие хозяйки предпочитают электромясорубку даже кухонному комбайну. Благодаря дополнительным насадкам, электромясорубка выполняет намного больше функций, чем от неё можно ожидать.
Виды мясорубок:
- ударные,
- шнековые.
Ударная мясорубка не прокручивает мясо, а сечёт его ножами. Чаще всего такие мясорубки встроены в кухонных комбайнах.
Шнековые мясорубки прокручивают мясо. Это надёжный и хорошо себя зарекомендовавший вид мясорубки.
Ножи мясорубки должны быть металлическими и хорошо заточенными. Их рекомендуется затачивать пару раз в год. Обоюдоострые ножи можно менять сторонами, и, соответственно, они затачиваются реже. Шнек и решётки также должны быть металлическими.
Мощность – важнейшая из характеристик электромясорубки. Часто производители указывают время работы прибора без перерыва.
- . Мясорубки с данной мощностью – первоклассные устройства. Такие мясорубки перемалывают не менее 2 кг мяса в минуту.
- 800-1200 Вт . Производительность таких приборов – 1,5 кг в минуту, но они хорошо справляются с твёрдым и жилистым мясом.
- 400-800 Вт . Маломощные мясорубки обрабатывают менее 1 кг в минуту, зато стоят намного дешевле мощных.
Полезный функционал
При выборе мясорубки стоит обратить внимание, есть ли у машины функция блокировки . Безопасность – прежде всего. Некоторые модели мясорубок также оснащены защитой от перегрева или перегрузки. Такое случается, если среди мяса попадается крепкий хрящ. Функция ограничения времени непрерывной работыможет включаться устройством при обработке очень твёрдых продуктов, например, в течение 10 секунд.
Также очень полезной функцией прибора является реверс . Когда вы удерживаете кнопку «реверс», шнек вращается в обратном направлении. Эта функция позволяет вернуть застрявшие кусочки для повторной переработки. Так что уж если покупать мясорубку, то обязательно с реверсом.
Материал электромясорубки сегодня предлагается трёх типов:
- металл,
- пластик,
- комбинированный (пластик+металл). В этом виде мясорубок раструб и передняя панель изготовлены из металла, а корпус – пластиковый.
Складной корпус – очень хорош. В этом плане очень выигрывают комбинированные модели.
Материал шнека очень важен. Этот механизм подаёт мясо на ножи. Как говорилось выше, шнек должен быть выполнен из металла. Некоторые производители в комплект мясорубки добавляют дополнительные пластиковые шнеки. Такая мясорубка предназначена также для переработки фруктов и овощей.
Длина шнура . Мясорубка – прибор мощный, поэтому он должен хорошо крепиться на устойчивой поверхности. Такая поверхность в кухне не всегда близка к розетке. Длинный шнур прибора в некоторых моделях удобно складывается.
Прорезиненные ножки мясорубки – то, что помогает крепить устройство надёжно, избегая вибрации.
Функциональность электромясорубок зависит от количества насадок и дополнительных инструментов. Самые популярные из них:
- соковыжималка,
- ломтерезка,
- «кеббе»,
- насадки для печенья,
- насадки для драников,
- шинковка,
- насадка для домашней колбасы,
- решётки различного диаметра,
- толкатели.
Чем полезны насадки для электромясорубки?
«Кеббе» − насадка для фарширования сосисок с помощью мясорубки.
Насадка для домашней колбасы очень проста и удобна в использовании: оболочка колбасы надевается на горлышко насадки – и прибор быстро начиняет колбасу.
Тёрка, тёрка для драников – это цилиндры и диски с отверстиями определённой формы. С их помощью можно перерабатывать картофель и другие овощи.
Насадки для нарезки, шинковки – барабаны или конусы, выполняющие нарезку овощей для супов, рагу, других вкусных блюд. Некоторые подобные насадки используются вместо шнека.
Насадки для печенья – это пластиковые диски с красивыми фигурками. Печенья мясорубка может сделать сколько угодно, ведь тесто перерабатывается очень быстро! Существуют дополнительные насадки и для профилирования теста.
Насадки для фарша – это диски с разным диаметром отверстий. Пропуская массу через отверстия, получаем фарш различной консистенции.
Соковыжималка – очень полезная насадка. Она работает по принципу пресса, выжимая сок из любых фруктов.
В некоторых моделях электромясорубок предусмотрен особый отсек для хранения насадок.
5-е место − Аксион М 32.01 (2300 руб.)
Эта модель популярна, благодаря невысокой стоимости и наличию базовых функций. Прибор достаточно мощный и компактный. В наборе есть дополнительные шестерёнки и отсек для хранения.
Marta MT-2084 − базовая электромясорубка, очень проста в эксплуатации. Главное в этом приборе – наличие функции реверса. Острые ножи быстро обрабатывают даже твёрдое мясо. Довольно надёжная среди бюджетных моделей.