Грузинскаякухня едатыйобзор марани.
Вот и Анечка открыла для себя "Марани".
Столько инстаграмных фото мелькает с их диковинным интерьером, красивой посудой, интересными подачами. Значит пора!
На входе вас встречает хостес, предлагает снять верхнюю одежду, и выбрать стол, зал по душе. Ежели вы с детками - добро пожаловать в зону рядом с детской комнатой. Любите трапезничать под звуки живой музыки - в основной зал. У нас же была иная задача: провести тихий вечер за душевными разговорами в уютном месте
. И тут - добро пожаловать за удобный стол у окна с видом на сосновую аллею. Отлично.
Менюшка без картинок. Что означают все эти "Кубдари", "ламази", " хвелиани", "пхали", " сациви", можно узнать лишь изрядно измотав официанта. Но не будем этого делать. Понятные женской голове блюда закажем.
Из холодных закусок на столе - рийет из сельди. Знакомый всем рыбный паштет мягкой маслянистой консистенции. Вот только гренки к нему не подаются. Паштет есть, а мазать? - Дозакажите шоти (вид грузинского хлеба, тандырная лепёшка. Подаётся шоти с зелёным пряным маслом. Ну да ладно. Вкусно и вкусно. Горячий шоти с рыбным паштетиком - заходит.
Из горячих закусок - хачапури с голубым сыром и тартаром из груши. Это моё блюдо. Люблю все эти блючизные истории. Сверху посыпается, украшается вяленой хурмой.
Из горячих блюд - крылья на мангале и шашлык из свиной шеи. Подаются оба блюда на лаваше с аджикой домашней и луком маринованным. По специям, соли отлично, но не было в шее той сочности, жирности привычной. Передержали, пересушили? - Возможно.
Ещё хинкальки попробовали. Это мой первый опыт с подобными пельмешками. Три штучки с мяском (говядина и свинина) и зеленью. Большой, сочный хинкалик, с достаточным количеством бульона, который желательно выпивать, а не разливать вокруг.
Всё это сопровождалось вкусным саперави да лимонадом киви - тархун.
Наелись? - Да, как хрюши. К вечеру ребята приглушают в зале свет, включают подсветку аллей на улице. В основном зале заводит песню колоритный мужчина. Ресторан готов к вечернему приёму гостей, которых у них, кстати, и днём предостаточно. Залы не бывают пустыми. Одни гости шустро сменяют предыдуших. Интересный инстаграмный интерьер, красивые подачи, недолгое ожидание делают своё дело.
