Мясорубка, как выбрать на что обратить внимание. Что оценивается при выборе
Мясорубка, как выбрать на что обратить внимание. Что оценивается при выборе
Какие основные критерии прежде всего должны привлечь внимание покупателя и как правильно выбрать электрическую мясорубку?
Мощность
Это – один из базовых параметров любого электрического прибора, от значения которого во многом зависит и общая производительность, и скорость переработки продукта. Обязательно указывается на упаковке изделия и в технической документации.
Однако, здесь важно не попасться в «ловушку», которую нередко используют производители бытовой техники.
Зачастую ими крупно, на первый план выносится значение пиковой, максимальной мощности, которую агрегат, без риска перегрева, может развить лишь в течение очень короткого промежутка времени (обычно, до 1 мин), например, при попадании под ножи слишком плотного или жилистого куска мяса или маленькой косточки.
Основной величиной, которую следует учитывать при выборе, является номинальная мощность – именно это значение требуется найти в паспорте мясорубки.
Она значительно ниже максимальной, но как раз эта величина и говорит о возможностях прибора при нормальном режиме эксплуатации.
Так, для небольшой семьи может вполне хватить мясорубки номинальной мощностью до 500 Вт. Если объемы перерабатываемого мяса побольше или интенсивность использования повыше, то следует остановиться на модели от 600 Вт до 1 кВт. При этом их пиковая мощность вполне может быть 1,5 и даже 2 кВт соответственно.
Производительность
Этот показатель, связанный непосредственно с предыдущим, для большинства покупателей является более понятным, так как конкретно говорит о возможностях мясорубки. Указывается он в кг мяса, которое мясорубка может переработать в единицу времени (мин).
Так, если это значение меньше 1 кг/мин, то аппарат слабенький, и вряд ли оправдает ожидания.
Оптимальным выбором будет мясорубка с производительностью от 1 до 1,5 кг/мин. Существуют и более производительные модели, 2 и более кг/мин, но их востребованность в домашнем хозяйстве весьма спорна, и часто это приводит лишь к излишней трате денег.
Материалы изготовления основных деталей и узлов
Корпус
- В нем размещены моторный отсек с электроприводом, редуктор, элементы управления (клавиши, кнопки и т.п.)
В большинстве случаев встречается пластиковый, изготовленный из ударопрочных полимеров, хотя некоторые модели могут иметь и металлический.
Так, будет намного лучше, если корпус не имеет выраженной граненой формы – просто из соображений, что скругленную поверхность намного проще вытирать влажной тряпочкой после использования мясорубки.
Возможно, для кого-то важным фактором будет являться и внешний дизайн, особенно в тех случаях, когда прибор не планируется убирать в шкафчик, и его постоянное место будет на кухонной столешнице.
Шнек
- Рабочий цилиндр и шнек – вот к ним требование категоричное: только из качественного металла, стойкого к коррозии.
Это может быть нержавейка либо алюминиевый сплав. Шнек, который своим вращением передает поступательное движение перерабатываемому продукту, перемещая его на ножи, испытывает весьма значительные нагрузки, и даже высококачественный пластик с подобной задачей не справится. 
Как выбрать мясорубку 2019.
Использование электромясорубки на домашней кухне обусловлено скоростью работы и мощностью приборов. Многие хозяйки предпочитают электромясорубку даже кухонному комбайну. Благодаря дополнительным насадкам, электромясорубка выполняет намного больше функций, чем от неё можно ожидать.
Виды мясорубок:
- ударные,
- шнековые.
Ударная мясорубка не прокручивает мясо, а сечёт его ножами. Чаще всего такие мясорубки встроены в кухонных комбайнах.
Шнековые мясорубки прокручивают мясо. Это надёжный и хорошо себя зарекомендовавший вид мясорубки.
Ножи мясорубки должны быть металлическими и хорошо заточенными. Их рекомендуется затачивать пару раз в год. Обоюдоострые ножи можно менять сторонами, и, соответственно, они затачиваются реже. Шнек и решётки также должны быть металлическими.
Мощность – важнейшая из характеристик электромясорубки. Часто производители указывают время работы прибора без перерыва.
- . Мясорубки с данной мощностью – первоклассные устройства. Такие мясорубки перемалывают не менее 2 кг мяса в минуту.
- 800-1200 Вт . Производительность таких приборов – 1,5 кг в минуту, но они хорошо справляются с твёрдым и жилистым мясом.
- 400-800 Вт . Маломощные мясорубки обрабатывают менее 1 кг в минуту, зато стоят намного дешевле мощных.
Полезный функционал
При выборе мясорубки стоит обратить внимание, есть ли у машины функция блокировки . Безопасность – прежде всего. Некоторые модели мясорубок также оснащены защитой от перегрева или перегрузки. Такое случается, если среди мяса попадается крепкий хрящ. Функция ограничения времени непрерывной работыможет включаться устройством при обработке очень твёрдых продуктов, например, в течение 10 секунд.
Также очень полезной функцией прибора является реверс . Когда вы удерживаете кнопку «реверс», шнек вращается в обратном направлении. Эта функция позволяет вернуть застрявшие кусочки для повторной переработки. Так что уж если покупать мясорубку, то обязательно с реверсом.
Материал электромясорубки сегодня предлагается трёх типов:
- металл,
- пластик,
- комбинированный (пластик+металл). В этом виде мясорубок раструб и передняя панель изготовлены из металла, а корпус – пластиковый.
Складной корпус – очень хорош. В этом плане очень выигрывают комбинированные модели.
Материал шнека очень важен. Этот механизм подаёт мясо на ножи. Как говорилось выше, шнек должен быть выполнен из металла. Некоторые производители в комплект мясорубки добавляют дополнительные пластиковые шнеки. Такая мясорубка предназначена также для переработки фруктов и овощей.
Длина шнура . Мясорубка – прибор мощный, поэтому он должен хорошо крепиться на устойчивой поверхности. Такая поверхность в кухне не всегда близка к розетке. Длинный шнур прибора в некоторых моделях удобно складывается.
Прорезиненные ножки мясорубки – то, что помогает крепить устройство надёжно, избегая вибрации.
Функциональность электромясорубок зависит от количества насадок и дополнительных инструментов. Самые популярные из них:
- соковыжималка,
- ломтерезка,
- «кеббе»,
- насадки для печенья,
- насадки для драников,
- шинковка,
- насадка для домашней колбасы,
- решётки различного диаметра,
- толкатели.
Чем полезны насадки для электромясорубки?
«Кеббе» − насадка для фарширования сосисок с помощью мясорубки.
Насадка для домашней колбасы очень проста и удобна в использовании: оболочка колбасы надевается на горлышко насадки – и прибор быстро начиняет колбасу.
Тёрка, тёрка для драников – это цилиндры и диски с отверстиями определённой формы. С их помощью можно перерабатывать картофель и другие овощи.
Насадки для нарезки, шинковки – барабаны или конусы, выполняющие нарезку овощей для супов, рагу, других вкусных блюд. Некоторые подобные насадки используются вместо шнека.
Насадки для печенья – это пластиковые диски с красивыми фигурками. Печенья мясорубка может сделать сколько угодно, ведь тесто перерабатывается очень быстро! Существуют дополнительные насадки и для профилирования теста.
Насадки для фарша – это диски с разным диаметром отверстий. Пропуская массу через отверстия, получаем фарш различной консистенции.
Соковыжималка – очень полезная насадка. Она работает по принципу пресса, выжимая сок из любых фруктов.
В некоторых моделях электромясорубок предусмотрен особый отсек для хранения насадок.
5-е место − Аксион М 32.01 (2300 руб.)
Эта модель популярна, благодаря невысокой стоимости и наличию базовых функций. Прибор достаточно мощный и компактный. В наборе есть дополнительные шестерёнки и отсек для хранения.
Marta MT-2084 − базовая электромясорубка, очень проста в эксплуатации. Главное в этом приборе – наличие функции реверса. Острые ножи быстро обрабатывают даже твёрдое мясо. Довольно надёжная среди бюджетных моделей.
Какая мясорубка самая лучшая. Рейтинг мясорубок для дома: лучшие электрические модели 2019 года (топ 10)
Сложно представить себе современную кухню без электромясорубки. Становятся менее популярными механические модели, выполненные из чугуна и алюминия. Электропривод и многочисленные насадки превратили обычный измельчитель продуктов в кухонный комбайн.
Выпускаемые модели отличаются таким разнообразием, что выбрать подходящую непросто. Мы составили рейтинг мясорубок для дома по качеству, включив в него лучшие функциональные приборы 2019 года . Составить топ нам помогал консультант сервисного центра «ТехноКо» Николай Киржанов.
В обзоре главными характеристиками для нас были мощность прибора, надежность и качество сборки, количество насадок и полезных функций, стоимость и отзывы владельцев.
В итоге получился список из 10 моделей, в который вошли лучшие мясорубки для дома:
1. Ротор Экстра-М 35/250-4
2. REDMOND RMG-1223
3. Polaris PMG 1852 RUS
4. Moulinex HV1 ME108832
5. Zigmund & Shtain ZMG-006/007
6. UNIT UGR 457
7. Аксион М 41.02
8. Bosch MFW 67600
9. Kitfort KT-2102
10. Panasonic MK-ZJ2700
Лучшая электрическая мясорубка по соотношению цена - качество Bosch MFW 67600
- перерабатывает 3,5 кг фарша за минуту;
- прочная сборка корпуса.
Немецкая модель Bosch MFW 67600 является полупрофессиональной. Минимальные показатели мощности – 700 Вт, на максимальных оборотах способен выдавать до 2000 Вт. Электрическая мясорубка возглавила рейтинг лучших благодаря своей производительности. Bosch MFW 67600 оснащена высокой скоростью переработки – до 3.5 кг за минуту.
Есть реверсный механизм, отсеки для кабеля и насадок, стаканчик-толкатель. Пластиковый корпус с металлическими вставками не имеет специфического неприятного запаха. Ручка для транспортировки очень удобная, предусмотрен отсек для насадок. Длина шнура 1 м. Комплектация включает две фаршевые насадки с отверстиями диаметром 4.8 и 8 мм.
Не боится чистки в посудомойке. Самая качественная и надежная модель в своем ценовом сегменте.
Тихая модель, отлично перемалывает фарш. Владельцам нравится прочная сборка, оптимальная мощность и функционал мясорубки. Из недостатков – шнур коротковат.
За:
- крепкий корпус;
- самая мощная производительность;
- есть отсек для кабеля;
- место для хранения насадок.
Против:
- коротковатый кабель.
Лучшая недорогая мясорубка для дома российского производства Аксион М 41.02
- недорогая стоимость при мощности 1700 Вт;
- много насадок в комплекте;
- цитрус-пресс и функция шнековой соковыжималки.
Тот случай, когда слова «российское производство» звучат с гордостью. Аксион М 41.02 представляет собой полноценный многофункциональный комбайн по вполне демократичной цене, поэтому возглавляет топ недорогих мясорубок.
Стильный белый корпус оживляют красные кнопки и индикатор. При максимальной мощности в 1700 Вт скорость обработки доходит до 2 кг/мин. Имеются защита от перегрева и реверсный механизм.
Весьма богатый набор насадок:
- обычные фаршевые диски с отверстиями 5/7 мм;
- три терки;
- шинковка;
- цевка для формирования колбас;
- цевка для кеббе;
- коническая соковыжималка с чашей для цитрусовых;
- приставка с мелкими решетками для отжима сока из ягод, яблок, овощей.
Дополнительный плюс – прозрачный щиток, который предотвращает попадание брызг или кусочков фарша на стол, стены и пользователя. В отзывах отмечается довольно высокий уровень шума, но это общий недостаток большинства моделей электромясорубок.
Так что при такой низкой цене Аксион М 41.02 является одной из самых лучших мясорубок на сегодняшний день в бюджетной ценовой категории.
Владельцы отмечают богатый функционал при недорогой цене. Рекомендуется протирать насухо ножи и насадки сразу после каждого использования.
