Всё об интерьере для дома и квартиры

Лучшие идеи для дизайна интерьера, полезные советы, интересные статьи

Кафе для вегетеринцев.

29.05.2016 в 17:29

( Места@Zavtra_v_Moskve).

Несмотря на то, что в Москве медленно появляются вегетарианские места, выбор места для обеда или ужина все еще остается для вегетарианцев большой проблемой. Мы собрали места, где они точно найдут для себя подходяшее блюдо, будь это модное вегетарианское место, фарафельная или просто пара опций в меню.

Fresh.


Пожалуй, единственное серьёзное место для московских вегетарианцев: до того, как Fresh приехал в Москву, у него была двадцатилетняя история существования в Торонто (впрочем, канадский Fresh там и остался, всего лишь открыв филиал в Москве. В меню не только бургеры из смеси овощей, бобов и зерновых, но еще и сверхполезные коктейли; делают их не только из обычных фруктов и овощей, но и из витграсса, который ресторан пытается выращивать самостоятельно, из семян чиа и из чудодейственной водоросли спирулина. За всем строго следит хозяйка Рут тал, специально для этого приехавшая в Москву.


Джаганнат.


Сеть вегетарианских столовых, долгое время существовавшая как одно кришнаитское кафе на кузнецком мосту, потом обновившееся и с новыми силами, новым дизайном и новым меню разросшееся до пяти мест, разбросанных по центру Москвы. В джаганнате можно позавтракать, пообедать и поужинать - как водится в столовых, на каждый прием пищи здесь есть выбор из нескольких блюд по умеренным ценам. На обед - оздоровительные салаты (помимо ростков сои и спаржи, есть салаты с голубым сыром и виноградом), несколько видов супов (томатный, традиционный индийский дал), горячие блюда, вдохновленные индийским Карри (вариации на тему панира) и десерты без сахара и глютена. Кстати, при столовой есть магазин с большим выбором не только продуктов для вегетарианцев типа соевых сосисок и молока, но и натуральной косметики, а также отдельный зал, отведенный под ретсторан, где цены чуть выше и блюда чуть более сложные.


Shanti Green.


Сыроедческий буфет на мясницкой с несколько помпезным интерьером и меню, cосредоточенном на здоровом питании. Название отсылает к паназиатскому ресторану Shanti от тех же владельцев, но Shanti Green это не вегетарианская версия того же места, а скорее перекличка с Fresh: то же использование дорогих игридиентов вроде спирулины, Семен чиа и веганского орехового молока. Владельцы открещиваются от того, что ресторан вегетарианский, и настаивают, что он скорее для тех, кто решил начать здоровый образ жизни на лето. Так или иначе, в меню нет мяса, но есть крем - супы из водорослей нори с орехами кешью, овощные салаты, кускус и хит этого заведения - пицца на льняном тесте - все от бывшего шеф-повара "Стрелки". Цены под стать ингридиентам достаточно высокие.


Авокадо.


"Авокадо" появилось еще до вегетарианского бума, в связи с чем не претендует на особенную трендовость, но может предложить полноценную сытную трапезу. Первое кафе находится на чистопрудном бульваре, второе - в переулке на тверской. В добротно - ресторанное развернутое меню входят салаты, закуски, супы и вторые блюда, приготовленные по-домашнему из домашних продуктов - грибы, овощи на гриле, медальоны - по вполне ресторанным ценам. Вопреки названию, блюд из авокадо здесь практически нет. На десерт попробуйте жареное мороженое в кляре из кукурузных хлопьев.


Babetta.


Babetta - это, пожалуй, самое модное кафе Москвы весной 2015 и, как метко подметила команда заведения, любимое место инстаграмщиков. Безусловно, немалую роль в этом играет интерьер. Двухэтажное помещение, отделанное в духе сельского дворика с забором по краю второго этажа и крашенными в белый деревянными дверьми, напичкано деталями, которые, на первый взгляд, не совсем сочетаются с обстановкой, но определенно делают место трендовым и фотогеничным. Салат - бар с неоновой вывеской и советскими весами тянет на множество лайков и отдельное заведение: здесь за очень небольшие деньги можно собрать из предложенных овощей салат на свой вкус (внимание, вегетарианцы или всевозможные банки для смузи и летние чайные коктейли - они такие красивые и аппетитные, что "Бабетта" могла бы специализироваться только на них. Второй ингридиент успеха - еда. Готовят здесь все вперемешку: и борщ, и винегрет, и пельмени, и классические десерты вроде торта "Наполеон" - понятно и сытно. Но особые похвалы место заслужило благодаря своей пасте и пицце - кто-то называет их лучшими в городе. Меню завтраков и буфет с готовой едой на вынос есть.

Рецептор.

Приятное кафе, посвященное здоровому питанию c несколькими точками в центре Москвы - на Патриках, на чистых прудах и на большой никитской. Под здоровым питанием здесь понимают натуральные продукты, часть которых в рецепторе готовят самостоятельно - выпекают хлеб и пироги, делают морсы, лимонады и мороженое. Несмотря на то, что в меню практически нет мяса (создатели считают идеальным рационом комбинацию овощей и рыбы), место не вегетарианское, но с большим количеством вегетарианских опций. Кухня разнообразная: начиная с паназиатской лапши и суши и заканивая брускеттами и пиццей по довольно высоким ценам.

Лафлафель.

Небольшое кафе на чистых прудах, которое поначалу существовало в формате доставки еды и называлось Mr. Laflafel, а позже перешло в режим офлайнового места, которое сами создатели называют ланчерией. Лафлафель специализируется, как можно догадаться по названию, на ближневосточной кухне и кошерной еде, о чем напоминает украшающая интерьер вывеска Kosher. Помимо привычного фалафеля, фалафель - бургеров и очень вкусного хумуса (вегетарианцам на заметку), здесь готовят и менее избитые блюда - к примеру, форшмак и израильский завтрак шакшуку. Поровну с ближневосточной готовят индийскую кухню: рыбный и куриный Карри, чечевичную похлебку, тали с рисом басмати и тибетские пельмени момо. Обстановка внутри нарочито простая, а цены действительно ланчевые - несколько блюд обойдутся в 300 рублей.

Иерусалим.

Ресторан на последнем этаже синагоги на бронной. Можно воспринимать это место как сомнительное, можно как экзотическое: розовые неоновые огни, задрапированные тканью стены с телевизарами на них создают ощущение курорта или возвращения в 90-е. тем не менее у ресторана есть два несомненных плюса: во-первых, большая веранда на крыше, с которой открывается вид на соседние улицы и где очень приятно сидеть летом, во-вторых, неплохие фалафель и хумус, что делает ресторан ценным для вегетарианцев.

Кафе музея "Гараж".

Одно из самых стильных и уютных кафе парка пользуется большой популярностью среди посетителей: направление местной кухни можно определить как Simple Food. Она и правда очень вкусна и при этом минималистична. На завтрак здесь лучше всего заказать яйца Бенедикт с лососем, а в обед есть смысл попробовать местные супы: здесь подают, например, отличный суп из красного перца. Кафе предлагает широкий выбор необычных салатов и закусок, а также специально разработанные вегетарианские блюда.

Посмотреть место->.
The Burger Brothers.

История с Burger Brothers продолжилась открытием второго кафе на месте закрывшегося бара "Продукты", то есть там же, где всё и началось. Сначала The Burger Brothers работали в виде простого "Окна" и кормили добрую половину красного октября, но этот формат быстро стал тесен "братьям" - и появилось полноценное кафе.
Нынешние бургеры по-прежнему выше всяких похвал. Меню стоит на трех китах: Ginger Burger (с говяжьей котлетой, имбирно - томатным соусом, луковыми кольцами и шпинатом), Cheddar Burger (с сыром чеддер и мармеладом из красного лука) и All American Burger (с американским соусом, свежим красным луком и томатом. И вегетарианский бургер со свекольной котлетой и сыром Фета есть.
Интересно однако, что в этой ипостаси в Burger Brothers появился еще и весьма неплохой бар, за который отвечают ученики Вячеслава Ланкина и Александра Кана - Егор Степанов и Петр Барышников. Они предлагают оригинальные нововведения в классические коктейли, изменяющие их до неузнаваемости (чернила каракатицы в коктейле Black Mary. Также винная карта есть.

Хитрые люди.

Кафе расположено на территории "Винзавода" и создано командой людей, которые никогда прежде не занимались ресторанным бизнесом (дизайнер Екатерина ахтырская, мультипликатор Ксения Колосова и спортивный журналист Зураб читая. Но получилось у них классно. Здесь уютно и довольно просторно - в интерьере кирпич, много гипсовых голов и предметов, привычных для частной квартиры. Во главе угла - очень приличный бар. Кухня - европейская, правда в ассортименте есть рис с разными видами Карри. Внимания блюда на гриле и вегетарианские блюда заслуживают.

Город - сад.

Объединение "Экомаркет" открыло на Патриках место под названием "город - сад" - наполовину магазин, наполовину кафе и кулинария с едой на вынос. Здесь продают овощи, фрукты, сыр, твоорог, молоко и мясо фермерских хозяйств по стандартным для фермерских продуктов ценам выше среднего. Из продуктов в продаже местная команда готовит нехитрые блюда, в то же время не лишенные вдохновения: к примеру, рулет из ягненка, табуле из киноа, свекольный и гуакохумус. Отдельно сюда стоит заглянуть вегетаринцам и веганам: здесь делают вегги - бургеры, веганские банановые кексы и морковные маффины, сыроедческие торты, а также безглютеновую выпечку. А уж из овощей и фруктов так и просится смузи, которые в "Городе - Саде" разливают в модные брендированные баночки. С недавних пор здесь появилось завтрачное меню со вкусными и полезными завтраками. Источник: Iknow. Travel.

Подробнее читайте новости об интерьере деревянных домов http://interior.ru-best.com/interer-dlya-doma/interer-derevyannyh-domov