Фес: где жить и есть, что смотреть?

Как добраться?
Регулярные прямые рейсы из России в марокко есть лишь у Royal Air Maroc - до Касабланки, трижды в неделю. Из Касабланки до Феса можно долететь рейсом Royal Air Maroc за 45 минут.
Рейсы в Фес из Москвы с пересадкой в Барселоне выполняет Iberia. В Фес можно лететь в любое время года. Даже зимой средняя температура воздуха днем не ниже + 15 C, хотя может быть дождливо. Гражданам России виза для посещения марокко не требуется.
Что надо знать?

В марокко не принято обниматься, целоваться и активно проявлять чувства на людях. Женщинам стоит носить одежду, которая закрывает плечи и колени, купальники уместны лишь на пляже или у бассейна при отеле. Не фотографируйте местных без их согласия (иногда марокканцы просят за это плату.
На территории марокко запрещено фотографировать или снимать на видео военные объекты, государственные учреждения, а также людей в форме.
Официальные такси в Фесе - красного цвета. В Марокко не рекомендуется пить воду из-под крана.
Где жить?
1. Riad Laaroussa.
Отель во дворце Xvii века в Медине (старом городе) Феса. Есть 8 номеров площадью от 19 до 55 м? С мозаикой, резными светильниками и дверями. В ресторане подают блюда марокканской кухни (ужин - $29. В спа Laaroussa запишитесь на процедуру Deluxe Hammam в хаммаме: она включает очищение кожи с использованием черного эвкалиптового мыла и пилинг ($34 за 45 мин. В 2 километрах от отеля находится королевский дворец Dar el Makhzen, в 15 минутах езды на машине - аэропорт Феса.
2. гостиная в отеле Le Jardin des Biehn.
Отель в сердце Медины. 9 номеров площадью от 35 до 48 м? Декорированы в традиционном марокканском стиле. В ресторане Fez Caf? Можно попробовать блюда на стыке марокканской и средиземноморской кухни (овощи выращивают в огороде при отеле. Во дворе разбит андалузский сад с фонтаном, есть оздоровительный центр с хаммамом и художественная галерея.
3. Riad F? s.
Отель в 5 минутах езды от вокзала Феса. 30 номеров площадью от 30 до 90 м? Оформлены в разных стилях - от марокканского и мавританского до минималистичного. Есть 2 бара и ресторан, который славится видом на Фес и мясными блюдами (хит - антрекот под соусом из голубого сыра; $18.
4. Sahrai.
Отель в новом городе Феса. 50 номеров площадью от 35 до 80 м? Декорированы светлым камнем. Есть 2 ресторана и 2 бара, бассейн под открытым небом, теннисный корт, а также спа Givenchy. Медина Феса находится в 10 минутах езды на машине.
5. Riad Idrissy.
За резными дверями этого отеля в 500 метрах от мечети Al - Karaouine скрываются 5 номеров. Владельцы решили сохранить аутентичность почти во всем: интерьеры подчеркнуто традиционные, в номерах нет ни телевизоров, ни телефонов, но Wi - Fi тем не менее работает исправно.
Где есть?
1. The Ruined Garden.
Лучший ресторан Феса принадлежит владельцам отеля Riad Idrissy и отлично подходит для тихого обеда или романтического ужина. Кухня - современная марокканская (попробуйте блинчики из нутовой муки с начинкой из помидоров; $4, 4.
2. Caf? Clock.
Местные приходят сюда послушать национальную музыку и посмотреть кино. Туристы - чтобы попробовать бургер с котлетой из верблюжатины ($9.
3. Maison Blanche.
Этот ресторан декорировал Кристоф пийе, который занимался оформлением бутиков в универмаге Harrods и отелей в сен - тропе. В зале играет фанк и джаз, а кухней заправляет парижский шеф Тьерри вессер. Хит - Филе теленка с картофельным гарниром ($20.
4. Mezzanine Fez.
Этот бар - нетипичное для Феса заведение: интерьер современный плюс есть широкая терраса с видом на всю Медину. 17 Kasbat Chams, ассорти из закусок - $10, 5, вино - $5, 2 за бокал.
Что посмотреть?
1. Fes el - Bali.
Средневековая Медина Феса сохранилась практически в первозданном виде. Детальной карты 9500 здешних улиц и переулков не существует, поэтому ходить по ним лучше с гидом, иначе есть риск заблудиться: их общая длина превышает 70 километров.
2. Quartier Tanneurs.
Квартал кожевников. Здесь можно увидеть все стадии выделки кожи по фесской технологии, которой более десяти веков: мастера по сей день применяют лишь натуральные вещества.
3. Al - Karaouine.
Университет Феса - старейшее постоянно действующее высшее учебное заведение в мире, занесенное в книгу рекордов гиннесса. Был заложен вместе с городом в IX веке. Внутри - ажурные арки и стены со сложным геометрическим орнаментом.
4. Volubilis.
Руины самого юго-западного города римской империи, памятник всемирного наследия юнеско.
5. Medersa Bou - Inania.
Медресе (мусульманское религиозное учебное заведение) было построено в XIV веке, а в прошлом - полностью отреставрировано. Входные двери отделаны бронзой, лестница выполнена из оникса, деревянный купол украшен резьбой, а стены - арабесками. К тому же это одно из немногих медресе в марокко, в которые разрешен вход не только мусульманам.
6. Borj Nord.
Форт XVI века, со стен которого открывается панорамный вид на Фес. Здесь же работает музей оружия. Douar El Magta, координаты: 34. 067025, - 4. 985679, вход - $2. Jardin Jnan Sbil апельсиновый сад, окруженный древними стенами. Особенно красиво здесь, когда расцветают ирисы и герань.